Château de Tracy - Pouilly-Fumé Haute Densité 2019
91/100
Bettane & Desseauve
«Questo appezzamento proviene da terreni calcarei coltivati con una densità di 17.000 ceppi per ettaro che costituiscono questa cuvée. Questa alta densità offre una trama corposa con accenti gessosi che prolungano perfettamente il finale.»(Guida Bettane + Desseauve) Le piante attingono più profondamente alle loro riserve nel terreno e conferiscono a questa cuvée un grande volume e una bella espressione del terroir che unisce finezza, concentrazione e vivacità. Una cuvée rara di incredibile lunghezza!
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Occhio
Colore dorato, riflessi argentati
Naso
Intenso e complesso, trama aromatica fruttata e speziata, aromi esplosivi di albicocca candita, pasta di mele cotogne, arancia dolce, note di noce moscata e pan di zenzero, sentori floreali (tiglio, camomilla) e sottili note di agrumi e frutti esotici (mandarino, ananas arrosto).
Bocca
Fino e vivace, con un volume importante e una bella acidità, note di mirabella, spezie (cannella), bella tensione e una punta di amaro (mandarino) che conferiscono una bella persistenza.
Servire
In caraffa a 12 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con asparagi, luccio della Loira, pollame, cosce di rana al prezzemolo, formaggi (crottin de Chavignol, cœur de Neufchâtel)...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100
Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Questo appezzamento proviene da terreni calcarei coltivati con una densità di 17.000 ceppi per ettaro che costituiscono questa cuvée. Questa alta densità offre una trama corposa con accenti gessosi che prolungano perfettamente il finale.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcari, consentono di realizzare diverse cuvée impregnate di questi terroir e altrettanti valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio sono impressionanti. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2023
Un Sauvignon fuori dal comune con il suo bouquet complesso e le note di pan di zenzero. Al palato è seducente, molto elegante, con un volume importante. Assaggiare questo vino è un'esperienza straordinaria.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 22/07/2024
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 15/08/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 15/02/2023
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