Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96/100
Wine Enthusiast
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
Best Sauvignon blanc of the World
International Wine Challenge
« Fleuron du Domaine pour ce vin exceptionnel, à la production confidentielle »
« Le Pouilly Fumé peut avoir de multiples facettes et être complexe, et ce vin en est un parfait exemple. D'une couleur or et d'un nez résolument herbacé, ce vin plonge immédiatement dans la poire verte surmûrie, l'herbe séchée des champs d'été, la nectarine blanche, la marmelade d'orange et le sol forestier, tout en flirtant avec la brioche. En milieu de bouche, il révèle des nuances de craie et des notes de thym et d'aneth. À boire dès maintenant, mais ce vin élégant peut continuer à se développer jusqu'en 2029.» (Wine Enthusiast 2024)
Caractéristiques
Domaine
Château de Tracy
Cuvée
101 Rangs
Millésime
2019
Appellation
Pouilly-Fumé
Région
Loire
Cépages
Sauvignon blanc, sur la plus ancienne vigne du château
Terroirs
Sols d'argile à silex, vignoble situé sur la Butte de Tracy, exposition Sud-Ouest
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Première sélection à la vigne, basée exclusivement sur les plus vieux plants, deuxième tri sur table à la cave, sélection rigoureuse « grain par grain », pressurage lent et doux, sélection des moûts de grande finesse, chaque lot est vinifié séparément en petit contenant en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres
Élevage
9 mois en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune d'or brillant, aux reflets argentés
Nez
Intense et complexe, sur le buis, bourgeon de cassis et amande douce, à l'ouverture notes plus fruitées d'agrumes frais, à l'aération orange confite, poivre vert et basilic
Bouche
Attaque franche, tout en fraîcheur avec un bel équilibre précis, palette aromatique d'une rare complexité (pamplemousse, citron vert, yuzu, bergamote...), pour une finale incroyable et saline
Servir
À 12°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire, un pâté de Reims, des asperges, des bananes au four…
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 93/100
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Il y a la richesse du millésime avec une juste tension derrière, sur des accents de fruits jaunes. La bouche a de la densité et de l'énergie, c'est une franche réussite, il commence à bien s'exprimer.
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 96/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Le Pouilly Fumé peut avoir de multiples facettes et être complexe, et ce vin en est un parfait exemple. D'une couleur or et d'un nez résolument herbacé, ce vin plonge immédiatement dans la poire verte surmûrie, l'herbe séchée des champs d'été, la nectarine blanche, la marmelade d'orange et le sol forestier, tout en flirtant avec la brioche. En milieu de bouche, il révèle des nuances de craie et des notes de thym et d'aneth. À boire dès maintenant, mais ce vin élégant peut continuer à se développer jusqu'en 2029.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
International Wine Challenge
Vin noté (guide 2024) Best Sauvignon blanc of the World
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 22/07/2024
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