Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Wine Enthusiast
"Un punto di riferimento nella denominazione per questa cuvée accattivante. Un ottimo vino gastronomico".
Delicato e preciso, questo Pouilly-Fumé rivela un naso con note di frutta bianca, bosso, pepe bianco e basilico, che gli conferiscono grande complessità. Il palato è molto fresco, con una struttura minerale, aromi di agrumi e yuzu e un finale lungo e delicatamente salato.
Caratteristiche
Dominio
Château de Tracy
Annata
2023
Designazione
Pouilly-Fumé
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon Blanc
I terroir
Suoli di selce, calcare e marna del Kimmeridgiano
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale, selezione di vitigni di età compresa tra 40 e 70 anni
Vinificazione
Vinificazione tradizionale, fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox e cemento
Allevamento
50% serbatoio in acciaio inox e 50% serbatoio in cemento
Contenuto alcolico
12.71%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido, con riflessi luminosi e leggermente dorati
Naso
Molto espressivo, aromi di frutta bianca e bosso, note fresche di agrumi e minerali, bella complessità con note di pepe bianco e basilico.
Bocca
Attacco pieno, fresco e salivoso al palato, con note di pompelmo e yuzu, seguite da sentori di tostatura e arrosto, ottima lunghezza e delicata salinità.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con avocado e gamberi, cassolette di aragosta o gamberi, arrosto di vitello all'arancia, torta meringata al limone (o meno)...
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sotto l'impulso di Juliette d'Assay, Tracy è un emblema della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciati sulla Loira, i suoi vigneti sono dedicati al Sauvignon Blanc, la specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, che vanno dall'argilla friabile alla marna e al calcare, permettono di produrre una serie di cuvée impregnate di questi terroir, tutti valori sicuri che non deludono mai. Tutto sta migliorando e le cuvée di prestigio stanno impressionando. Un'azienda da seguire con attenzione.
Wine Enthusiast
Annata Voto 92/100 ( 2022)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BENJAMIN A. Pubblicato su 25/11/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 30/10/2024
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