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Daniel Crochet - Sancerre Grand Chemarin 2022

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Loira

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Bianco

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Venduto singolarmente

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Bere o conservare

92/100

RVF

grasso
minerale
frutta bianca

"Un grande Sauvignon de terroir per questa pregiata cuvée".

"Il Grand Chemarin si mostra più amabile e corposo in gioventù, con uno stile più consensuale e diretto come sempre". (Le Guide RVF 2025).

Caratteristiche

Dominio

Daniel Crochet

Cuvée

Grand Chemarin

Annata

2022

Designazione

Sancerre

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon, planté en 1988

I terroir

Calcare molto friabile chiamato "Griottes".

Viticoltura

Nella conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica sequenziale di grappoli interi, decantazione statica per 72 ore a bassa temperatura, nessuna solfitazione o enzimazione del mosto, fermentazione in anfore da 7,5 HL, utilizzo di lieviti indigeni, leggero affinamento e filtrazione su piastre, nessuna stabilizzazione tartarica.

Allevamento

12 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Abbondanti note di frutta e fiori bianchi, ma anche di agrumi e un tocco esotico.

Bocca

Bella pienezza, con un tocco minerale esaltato da note agrumate.

Servire

Tra 10-14°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con un piatto di frutti di mare, scampi, pesce, crottin de Chavignol...

Daniel Crochet

Ulteriori informazioni su Daniel Crochet

Sancerre

Ulteriori informazioni su Sancerre

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio annotato 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari di vigne in parcelle distribuite tra Bué e Sancerre, sfruttando al meglio i terreni di terra bianca e ghiaia. Dai vini di base alle cuvée di prestigio, tutti i vini mostrano una grande coerenza. I vini bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, prodotti nelle migliori zone della loro località, sono tra i migliori Sauvignon della regione. Si tratta di una priorità assoluta per gli amanti del vino.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Dominio nominale (guida 2024) Città (Vino di successo)

Informazioni sul dominio :

Daniel Crochet proviene da una stirpe di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione ed è regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, gestisce oggi un vigneto di 10 ettari distribuito tra Sancerre e Bué e ha intrapreso la conversione biologica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 92/100

Aree classificate (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Il Grand Chemarin è più amabile e corposo in gioventù, con uno stile più consensuale e più retto che mai.

Informazioni sul dominio :

Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è estremamente serio, con viti coperte di erba, maturazione sui lieviti e vinificazione meticolosa. La tenuta ha la fortuna di beneficiare di alcune delle migliori parcelle della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi negli ultimi Annate e salutiamo il lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in tini smaltati (e in parte in demi-muid per Chêne Marchand), sono di ottima fattura, meticolosi e ben calibrati. 2023 è il primo Annata ad essere certificato biologico.

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