Daniel Crochet - Sancerre Grand Chemarin 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un grande Sauvignon de terroir per questa pregiata cuvée".
"Il Grand Chemarin si mostra più amabile e corposo in gioventù, con uno stile più consensuale e diretto come sempre". (Le Guide RVF 2025).
Caratteristiche
Dominio
Daniel Crochet
Cuvée
Grand Chemarin
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon, planté en 1988
I terroir
Calcare molto friabile chiamato "Griottes".
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica sequenziale di grappoli interi, decantazione statica per 72 ore a bassa temperatura, nessuna solfitazione o enzimazione del mosto, fermentazione in anfore da 7,5 HL, utilizzo di lieviti indigeni, leggero affinamento e filtrazione su piastre, nessuna stabilizzazione tartarica.
Allevamento
12 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido
Naso
Abbondanti note di frutta e fiori bianchi, ma anche di agrumi e un tocco esotico.
Bocca
Bella pienezza, con un tocco minerale esaltato da note agrumate.
Servire
Tra 10-14°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con un piatto di frutti di mare, scampi, pesce, crottin de Chavignol...
Daniel Crochet
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio annotato 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari di vigne in parcelle distribuite tra Bué e Sancerre, sfruttando al meglio i terreni di terra bianca e ghiaia. Dai vini di base alle cuvée di prestigio, tutti i vini mostrano una grande coerenza. I vini bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, prodotti nelle migliori zone della loro località, sono tra i migliori Sauvignon della regione. Si tratta di una priorità assoluta per gli amanti del vino.
Guide Hachette des vins
Dominio nominale (guida 2024) Città (Vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Daniel Crochet proviene da una stirpe di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione ed è regolarmente citato nella Guida. Alla guida della tenuta di famiglia dal 1996, gestisce oggi un vigneto di 10 ettari distribuito tra Sancerre e Bué e ha intrapreso la conversione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100
Aree classificate (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il Grand Chemarin è più amabile e corposo in gioventù, con uno stile più consensuale e più retto che mai.
Informazioni sul dominio :
Sui terreni di terra bianca e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è estremamente serio, con viti coperte di erba, maturazione sui lieviti e vinificazione meticolosa. La tenuta ha la fortuna di beneficiare di alcune delle migliori parcelle della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti colpiti dalla precisione e dalla profondità dei rossi negli ultimi Annate e salutiamo il lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi, affinati in tini smaltati (e in parte in demi-muid per Chêne Marchand), sono di ottima fattura, meticolosi e ben calibrati. 2023 è il primo Annata ad essere certificato biologico.
Recensioni dei clienti


Acquista i tuoi vini Daniel Crochet al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul primo ordine