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Daniel Crochet - Sancerre Grand Chemarin 2022

Daniel Crochet - Sancerre Grand Chemarin 2022

92/100

RVF

grasso
minerale
frutti bianchi

«Un grande Sauvignon di terroir per questa splendida cuvée»

«Grand Chemarin si mostra più gradevole e ampio nella giovinezza, con uno stile più consensuale e sempre altrettanto lineare.» (Le Guide RVF 2025).

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Daniel Crochet

Cuvée

Grand Chemarin

Annata

2022

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon, planté en 1988

Terroir

Calcare molto friabile chiamato "Griottes"

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica sequenziale a grappoli interi, decantazione statica di 72 ore a bassa temperatura, nessuna solfitazione, nessuna aggiunta di enzimi al mosto, fermentazione in anfore da 7,5 HL, utilizzo di lieviti indigeni, leggera chiarificazione e filtrazione su piastre, nessuna stabilizzazione tartarica.

Allevamento

12 mesi su fecce fini con regolare battitura dei lieviti

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore oro pallido

Naso

Note abbondanti di frutta bianca e fiori, ma anche di agrumi, con un tocco esotico.

Bocca

Ottima ampiezza, con un tocco minerale conferito dalle note agrumate.

Servire

Tra 10 e 14 °C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, su un piatto di frutti di mare, scampi, pesce, formaggio Crottin de Chavignol...

Maggiori informazioni su Daniel Crochet

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Daniel Crochet è uno dei viticoltori più talentuosi della Loira: coltiva 10 ettari su appezzamenti distribuiti tra Bué e Sancerre, valorizzando appieno i terreni bianchi e caillotes. Sia nella gamma base che nelle cuvée di prestigio, tutti i vini dimostrano una grande regolarità. Tra i bianchi, Plante des Prés e Chêne Marchand, situati nelle migliori zone della loro località, sono tra i migliori sauvignon della regione. È una delle priorità per gli appassionati.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Citata (Vino riuscito)

Informazioni sulla tenuta:

Discendente da una famiglia di viticoltori di cui rappresenta la quarta generazione, Daniel Crochet è regolarmente citato nella Guida. Alla guida dell'azienda di famiglia dal 1996, oggi gestisce un vigneto di 10 ettari distribuiti tra Sancerre e Bué e ha avviato la conversione al biologico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Grand Chemarin si mostra più gentile e generoso nella giovinezza, con uno stile più consensuale ma sempre altrettanto retto.

Informazioni sulla tenuta:

Sui terreni bianchi e caillottes del comune di Bué, il discreto Daniel Crochet, cugino di François, gestisce questa tenuta familiare di qualità dal 1996. Il lavoro qui è molto serio, con vigneti inerbiti, affinamento sui lieviti e vinificazioni accurate. La tenuta ha la fortuna di poter sfruttare i migliori appezzamenti della zona, in particolare Plante des Prés e Chêne Marchand. Siamo rimasti impressionati dalla precisione e dalla profondità dei rossi delle ultime Annate rendiamo omaggio al lavoro meticoloso di Daniel Crochet. I bianchi affinati in vasche smaltate (e in parte in demi-muids per Chêne Marchand) sono di ottima fattura, curati e calibrati. Il 2023 è la prima Annata biologica.

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