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Eric Bordelet - Poiré Authentique (magnum) 2019

Normandia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere

fruttato
formaggio di capra
magnum

Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera e fa parte del patrimonio tradizionale della Normandia. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore ed è immediatamente accattivante. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Eric Bordelet

Cuvée

Authentique (magnum)

Annata

2019

Denominazione

Poiré

Regione

Normandia

I terroir

Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi

Viticoltura

Biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione naturale ancestrale in tini o botti

Affinamento

Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata

Contenuto alcolico

5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore pallido secondo Annata

Bocca

Poiré de Soif semisecco, acidulo, fruttato e fresco

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con frutti di mare e formaggi di capra, formaggi d'Alvernia...

Eric Bordelet

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Poiré

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