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Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve blanc 2022

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

15,5/20

Jancis Robinson

floreale
freschezza
merluzzo accras

"Il bianco da avere in riserva quest'estate!

"Aromi sottili di cera, buccia di mela e note verdi ed erbacee. Al palato è fresco e moderatamente fruttato. Finisce relativamente leggero e fresco". (Jancis Robinson 2023)

Caratteristiche

Dominio

Cave de Cairanne

Cuvée

Camille Cayran Grande Réserve

Annata

2022

Designazione

Cairanne

Regione

Rodano

Varietà d'uva

50% Grenache blanc, le reste entre Clairette et Bourboulenc

I terroir

Suoli di ciottoli calcarei con rare selci.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

La pressatura diretta, la macerazione pellicolare e la fermentazione a bassa temperatura (15°-16° C) conferiscono al vino grande espressione aromatica e freschezza.

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo paglierino con riflessi verdi

Naso

floreale, seguito da note di frutta a polpa bianca (pesca)

Bocca

Dopo un attacco fresco, dominano le note floreali e mielate, con un finale rotondo e aromi di lunga durata.

Servire

AT 12°C

Aperto

1/2 prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un'insalata verde con formaggio di capra caldo, branzino alla griglia con finocchio, brandade parmentier, accras di baccalà...

Grotta di Cairanne

Maggiori informazioni su Cave de Cairanne

Cairanne

Maggiori informazioni su Cairanne

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2024) Raccomandata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è uno dei principali attori della regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per i supermercati. Nel 2020 si è fusa con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes per diventare la Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Oggi copre più di 1.100 ettari e sta ampliando la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guida 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1929 nella Valle del Rodano meridionale, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Si estende su 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci della cooperativa, e produce 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, però, ha ceduto la sua produzione ai supermercati, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rimettere in piedi questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Grazie alla sua profonda conoscenza delle viti e del vino, è riuscito a convincere i soci della cooperativa che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene raccolta quando è matura e le vigne sono ora lavorate appezzamento per appezzamento. In cantina, ha attuato una rivoluzione lavorando i vini con solfiti leggeri, comprese alcune cuvée etichettate come prive di solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un maggiore equilibrio. Soprattutto, ha ripensato completamente il circuito distributivo, abbandonando le grandi catene a favore di canali di distribuzione corti, ristoranti e mercati di esportazione. La qualità dei vini ha fatto un enorme balzo in avanti. Salutiamo questo sforzo collettivo, che ha prodotto risultati rilevanti sia per la qualità dei vini che per il futuro a lungo termine dei viticoltori.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2023 ) 15,5/20

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Aromi sottili di cera, buccia di mela e note verdi ed erbacee. Al palato è fresco e moderatamente fruttato. Finale relativamente leggero e fresco.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2024) Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. LIONEL ESTEBAN M. Pubblicato su 08/09/2024

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