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Camille Cayran - Rasteau 2020

Name: Camille Cayran - Rasteau 2020
Brand: Cave de Cairanne
Rating: 3.8 (19 reviews)

Rasteau|Vino rosso|Biografia

3.8/5 (19 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )

piccante

rotondo-flessibile

carne rossa

rapporto qualità-prezzo

Questo rosso ben strutturato si apre con un profumo di frutti neri, rosa essiccata come macerata e spezie. Al palato, note di cacao completano il tutto e conferiscono rotondità. I tannini ben presenti sono morbidi e conferiscono al finale una bella persistenza senza mascherare il frutto. A questo prezzo, è un affare da non perdere!

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Sito valutato

20853 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cave de Cairanne

Annata

2020

Denominazione

Rasteau

Regione

Rodano

Vitigni

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Terroir

Su pendii argilloso-calcarei e sassosi

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento, pre-fermentazione a freddo per 48 ore, delestage, rimontaggio e follatura ogni giorno per 6 settimane.

Allevamento

10 mesi in vasche di cemento

Grado alcolico

15%

Biografia

Sì

Occhio

Abito rosso carminio

Naso

Potente, concentrato sull'oliva nera e sulle spezie, note di rosa essiccata

Bocca

Note speziate, frutti neri e cacao, tannini morbidi e presenti nel finale, conferiscono lunghezza senza mascherare il frutto.

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con una bistecca di manzo con salsa alle spugnole, insalata di fegatini di pollo, stufato alla provenzale, cosciotto d'agnello, selvaggina e carni in salsa...

Maggiori informazioni su Cave de Cairanne

Maggiori informazioni su Rasteau

Decanter

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Annata ) (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929, la cooperativa di Cairanne è un attore di primo piano nella regione con i suoi due marchi di punta, Camille Cayran per la rete tradizionale e Victor Delauze per la grande distribuzione. Nel 2020 si fonde con la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes e diventa Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Attualmente conta oltre 1100 ettari e amplia la sua offerta con una gamma di prodotti biologici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2024) Cantina cooperativa dell'anno (Gran Premio della RVF cantina cooperativa dell'anno)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1929 nella parte meridionale della Valle del Rodano, la cooperativa di Cairanne è un modello di successo. Rappresenta 330 ettari, coltivati da cinquantacinque soci, con una produzione di 13.000 ettolitri di vino. Nel 2014, tuttavia, ha svenduto la sua produzione alla grande distribuzione, con un debito di 8 milioni di euro.
Per rilanciare questa vecchia signora, nel 2015 la cantina ha assunto Denis Crespo come direttore. Con la sua profonda conoscenza della vite e del vino, Crespo è riuscito a convincere i soci che solo la qualità paga, coinvolgendoli maggiormente nella produzione dei vini. L'uva viene vendemmiata a maturazione e il lavoro nei vigneti viene ora effettuato per appezzamento. In cantina, ha operato una rivoluzione lavorando i vini con una leggera solfitazione, tra cui alcune cuvée senza solfiti per migliorare la qualità dei tannini.
Il suo obiettivo: ottenere un migliore equilibrio. Soprattutto, ha completamente ripensato il circuito di distribuzione, abbandonando le grandi catene per il circuito corto, la ristorazione e l'esportazione. I vini hanno fatto un enorme salto di qualità. Rendiamo omaggio a un lavoro collettivo che ha dato risultati significativi sia per la qualità dei vini che per la sostenibilità dei viticoltori.

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2024) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 19 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato su 17/04/2023

È buono, ma manca un po' di freschezza, il che dà una sensazione generale di pesantezza, mentre analizzandolo bene si ritrovano le caratteristiche dei diversi vitigni. Il lato fruttato maturo del Grenache pepato della Sarah, ma anche la mancanza di maturità del Mourvedre, i cui tannini devono ammorbidirsi per riportare la complessità liberata dall'amarezza ancora percepibile dei Mourvedre troppo giovani. Insomma, per me 3,5 per il momento.