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Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022

Domaine de Bonserine - Côte Rôtie La Sarrasine 2022

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

3*Étoile

Hachette

93/100

RVF

16,5/20

Jancis Robinson

91-93/100

Jeb Dunnuck

syrah
profondo
voluttuoso

« Questo splendido Côte Rôtie dalla consistenza setosa e dall'elegante fruttato delizierà i vostri commensali! »

«Le stelle si sono allineate nel cielo di questa Sarrasine, che costituisce la maggior parte della produzione della tenuta: 10 ettari, ogni appezzamento dei quali è stato raccolto, vinificato e affinato separatamente (24 mesi in demi-muids) prima dell'assemblaggio definitivo. Il risultato è un profumo preciso di frutti rossi macerati, rosa essiccata, tabacco biondo e spezie dolci (cardamomo, noce moscata). Un'espressione lusinghiera e complessa che si conferma in un palato carezzevole, puro e slanciato, costruito su tannini tanto compatti quanto eleganti e il cui lungo finale profumato di nocciolo fa presagire un futuro radioso. » (Le Guide Hachette 2025)

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Sito valutato
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Settore

Domaine de Bonserine

Cuvée

La Sarrasine

Annata

2022

Denominazione

Côte-Rôtie

Regione

Rodano

Vitigni

97% Syrah, 3% Viognier

Terroir

Assemblaggio di 6 terroir micascistosi e gneissici, vigneti con un'età media di 30 anni.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali in casse da 25 kg

Vinificazione

In vasche di acciaio inox termoregolate, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione di tre settimane con rimontaggi per estrarre i tannini più nobili, fermentazione malolattica in legno.

Allevamento

24 mesi in botti di rovere francese da mezzo muid: 60% nuove, 20% di un vino, 20% di due vini

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore intenso con riflessi mogano e malva

Naso

Pieno, con note affumicate e un gusto fruttato netto e intenso (prugna sotto spirito, cacao)

Bocca

Ricco, energico, dall'eleganza voluttuosa, la struttura è patinata dal legno, con un finale persistente e vellutato.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ideale con piccoli selvaggina a piume, ottime grigliate di carne rossa, su un bel vassoio di formaggi piccanti...

Maggiori informazioni su Domaine de Bonserine

Maggiori informazioni su Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola tenuta produce solo quattro cuvée, tre in Côte Rôtie e una in Condrieu, dai suoi 12 ettari di proprietà, di cui 11 nella Côte Rôtie, distribuiti su un gran numero di appezzamenti. Di proprietà della famiglia Guigal dal 2006, la tenuta è gestita da un team autonomo. Le cuvée degustate sono regolarmente impeccabili, ma manca quel tocco di magia che le renderebbe grandi ambasciatrici della Côte.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 3*Étoile (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Le stelle si sono allineate nel cielo di questa Sarrasine, che costituisce la maggior parte della produzione della tenuta: 10 ettari, ogni appezzamento dei quali è stato raccolto, vinificato e affinato separatamente (24 mesi in demi-muids) prima dell'assemblaggio definitivo. Il risultato è un profumo preciso di frutti rossi macerati, rosa essiccata, tabacco biondo e spezie dolci (cardamomo, noce moscata). Un'espressione lusinghiera e complessa che si conferma in un palato carezzevole, puro e slanciato, costruito su tannini tanto compatti quanto eleganti e il cui lungo finale profumato di nocciolo fa presagire un futuro radioso.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistando nel 2006 questa tenuta fondata nel 1961, ampliata e modernizzata negli anni '90, Marcel Guigal ha aggiunto un gioiello alla sua corona già riccamente decorata: un vigneto di 12 ettari, coltivato principalmente a "serine", un'antica varietà di syrah, che produce Côte-Rôtie e Condrieu.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata dalla famiglia Guigal nel 2006, la tenuta di Bonserine ha conservato la sua totale autonomia. Alla direzione, Ludovic Richard può contare su un bel patrimonio di vigneti nella Côte-Rôtie e nella Condrieu. L'intero vigneto è lavorato con aratro e vengono utilizzate esclusivamente lieviti indigeni. Gli affinamenti dei rossi rimangono pregnanti, ma sapranno fondersi con il tempo.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

A proposito del vino:

Naso scuro e sapido. Al palato è succoso e morbido, con una trama tannica decisa ma matura. Il finale è dinamico e persistente, con la freschezza caratteristica Annata.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2024) 91-93/100

A proposito del vino:

Altrettanto strutturato e impressionante, il Côte Rôtie La Sarrasine 2022 (97% Syrah e 3% Viognier) presenta un fruttato più scuro di lampone nero e mora, nonché un corpo medio-pieno, un palato deciso, concentrato e tannico, una bella profondità al centro bocca, una lunghezza eccezionale e il profilo puro, concentrato, ma sempre elegante Annata. I tannini sono qui leggermente più spessi rispetto a quelli di La Garde e La Viallière, ma questo vino si aprirà magnificamente con qualche anno di invecchiamento in bottiglia.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 16/09/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Valutazione e recensione di Mme ROMANE T. Pubblicato il 18/06/2025

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