Château de Péna - Rivesaltes Tuilé Hors d'Age
2*Étoiles
Hachette
«Una notevole persistenza sul frutta secca conferita dal rancio (Hachette)»
«Invecchiato per diversi anni (oltre 5 anni per la menzione Hors d'âge) in ambiente ossidativo con la tecnica della solera, dove il vino vecchio "educa" i vini più giovani, questo Grenache si presenta con un colore mogano molto scuro. Il naso è superbo: tostatura, spezie, fichi secchi, note di cera delle vecchie botti, frutta secca del rancio. In continuità e aggiungendo note di caffè e noci, il palato si rivela potente, ricco, avvolgente, corposo, ben sostenuto da una punta fresca di volatile, con in più una notevole lunghezza sui frutti secchi conferita dal rancio." (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Roba mogano con riflessi ramati
Naso
Complesso di tartufi di cacao, fico, prugna, caffè, noci tostate, ciliegia sotto spirito
Bocca
Goloso, ampio, ricco di prugne secche, noci, frutta secca, cacao, caffè che evolve su freschezza e spezie dolci, finale lungo e setoso sul cioccolato.
Servire
Tra 12 e 15 °C
Bere prima
2090+
Abbinamenti cibo/vino
Esalterà i vostri formaggi erborinati, i vostri dessert (alle mandorle, al caffè, al cioccolato...) o semplicemente come digestivo...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Invecchiato per diversi anni (oltre 5 anni per la menzione Hors d'âge) in ambiente ossidativo con la tecnica della solera, dove il vino più vecchio "educa" quelli più giovani, questo Grenache si presenta con un colore mogano molto scuro. Il profumo è superbo: tostatura, spezie, fichi secchi, note di cera delle vecchie botti, frutta secca del rancio. In continuità e aggiungendo note di caffè e noci, il palato si rivela potente, ricco, avvolgente, corposo, ben sostenuto da una punta fresca di volatile, con in più una notevole lunghezza sulla frutta secca conferita dal rancio.
Informazioni sulla tenuta:
Il villaggio di Cases-de-Pène prende il nome da un eremo del X secolo costruito su una roccia calcarea (penaen in catalano) che chiude la valle dell'Agly. I terreni neri scistosi si alternano all'ocra dei terreni argilloso-calcarei, formando due splendidi terroir su cui lavorano una ventina di viticoltori della cooperativa locale, fondata nel 1942 e che rappresenta 280 ettari di vigneti.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/07/2025
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