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Domaine du Coteau de Tormery

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4.1/5Vedi le 16 recensioni
Domaine du Coteau de Tormery
Già alla guida della tenuta di André e Michel Quenard, dove eccelle, Guillaume Quenard decolla e mostra il suo stile nella sua giovanissima micro tenuta creata nel 2020. 

I 2,4 ettari nel cuore del Coteau de Torméry sono coltivati con metodi biologici e producono vini di qualità fuori dai sentieri battuti. Affascinato dagli aneddoti storici, Guillaume Quenard è intenzionato a presentare il terroir del Coteau de Torméry e la sua storia in una trilogia di vini Chignin che abbraccia 2.000 anni. Con i suoi vini Chignin Bergeron, Chignin Mondeuse e Chignin orange, Guillaume Quenard ha creato una gamma di cuvée eleganti tutte da scoprire. 

Un talento da tenere d'occhio! 
 

Maggiori informazioni sul Guillaume Quenard

Aree raccomandate da

Bettane e Desseauve
Guida ai vini Hachette

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Sito annotato
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine du Coteau de Tormery

Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (3 recensioni)

2*Étoiles Hachette

roussanne
armonioso
attraente
formaggi

"La raffinatezza della Savoia

"Invecchiato in uova di cemento, vasi di terracotta e tuns, questo Chignin Bergeron, ottenuto da uve Roussannes di 50 anni, è notevole per la sua finezza e armonia, con aromi di pesca di vite, albicocca e pepe bianco, sostenuti da una fine amarezza sul finale". (Le Guide Hachette 2023). Nel XV secolo, i duchi di Savoia si dividevano i pendii più ripidi per coltivare i migliori vitigni locali. A Chignin, Bergeron ha il suo terroir preferito: la collina di Torméry, rinomata per la qualità dei suoi vini.

Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2023

3*Étoile Hachette

Annata (Note 2020)
mondeuse
ampio
succoso
raclette

"Un rosso reale

Voie Royale 2023, prodotto con uve Mondeuse, ha un bel colore viola scuro. Al naso sono presenti aromi di frutta rossa fresca e spezie, con note di violetta e ribes nero. Il palato è tipico di Mondeuse, con bei tannini maturi, ampiezza e salinità, sostenuti da una fine struttura minerale. Da gustare con una buona raclette!

Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)

88/100 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2020)
minerale
atipico
frutta candita
Cucina asiatica
vino arancione

"L'uomo bianco che voleva crescere come un uomo rosso!".

Avete mai bevuto un vino bianco che voleva essere invecchiato come un vino rosso? Ora sì! Vi presentiamo la Cuvée Opus Orange, un vino arancione direttamente dalla Savoia del Domaine Guillaume Quenard. L'orange wine è un bianco da macerazione arricchito da tannini naturali che conferiscono aromi sottili, come le deliziose note di frutta candita, mandarino e frutta gialla. Nel finale rivela una grande mineralità e salinità. Un vino morbido e armonioso. Non vi resta che godervi qualche originale abbinamento enogastronomico!