Château les Croisille - Calcaire 2016
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
RVF
-
90/100
Wine Enthusiast
Un Malbec tipico, con note di frutta nera, fiori, liquirizia, nocciola, cannella e un tocco di mentolo. Con l'invecchiamento emergono sentori di sottobosco e tartufo. Insomma, un vino completo e complesso che affascina per il suo equilibrio tra potenza e freschezza, esaltato da quel tocco di acidità tipico del terroir calcareo. Un grande vino di terroir con finezza!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château les Croisille
Cuvée
Calcaire
Annata
2016
Denominazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Parcelle situate sull'altopiano calcareo di Luzech, a un'altitudine compresa tra 250 e 300 metri. Una miscela di terroir calcarei: kimmeridgiano, marnoso.
Viticoltura
Erba nei filari, lavori meccanici sotto i filari. Potatura semplice a ghigliottina, rimozione precoce delle gemme, sfoltimento manuale delle foglie, diradamento manuale. Coltivazione secondo i principi dell'agricoltura biologica.
Raccolta
A mano. Maturità definite il più precisamente possibile dall'assaggio delle bacche.
Vinificazione
Diraspatura, estrazione delicata mediante rimontaggio e svinatura in fase acquosa, macerazione di 30 giorni a 28° C.
Affinamento
18 mesi in vecchie botti da 225 litri
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore denso e molto intenso con riflessi violacei
Naso
Tipico del Malbec, con note di frutta nera, fiori e anche ciliegia, ribes nero, viola, liquirizia, nocciola, cannella e un tocco di mentolo. Con l'invecchiamento emergono sentori di sottobosco e tartufo.
Bocca
Vellutato con potenza controllata, molto fine, denso e carnoso. L'originale terroir calcareo conferisce a questo Malbec quel tocco di acidità che è essenziale per l'equilibrio del vino in gioventù e in fase di riposo. I tannini sono belli, presenti e fini. Finale lungo con note di liquirizia e mentolo. Concentrato e fine
Servire
AT 16°C
Aperto
30 minuti - un'ora prima della degustazione
Bevete da
2019
Bevete prima
2026
Guardia
10 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con anatra confit, ventrigli, agnello saltato o anatra all'arancia.
Château les Croisille
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Ben circondato, Germain Croisille esprime la rinascita di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l'uso del rovere nuovo. I vini, certificati biologici, sono progrediti in finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi, il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e saliente. Un superbo successo quest'anno, tutto è buono e di una purezza ineguagliabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2019) 16/20 ( 2015) (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2024) Cité
Casa Vinicola Informazioni su :
La denominazione ha visto una nuova generazione di appassionati coltivatori di Malbec. Senza rinnegare i grandi vini di Cahors di un tempo, che invecchiano spudoratamente, i nuovi viticoltori di Cadurci trattano l'uva in modo tale da offrire una sensazione di esacerbata florealità. Germain Croisille, che ha convertito la tenuta creata dai suoi genitori, ha imparato la tecnica al punto da produrre annate di rara finezza, pur rimanendo fedele ai canoni del malbec causale. L'estrazione sottile e la profondità della maturità sono i tratti distintivi di vini che possono essere bevuti ora e invecchiati bene in futuro.
Wine Enthusiast
Annata Voto del vino (guida 2018) 90/100 ( 2015)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Sull'altopiano calcareo che domina il fiume Lot, questo vino ben strutturato è ricco di frutta e mineralità. La sua struttura è densa, esaltata dall'acidità e ammorbidita dall'affinamento in legno. Ancora giovane, sarà ancora migliore dal 2020 in poi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6 / 5
su 12 recensione
Voto e recensione di M. PHILIPPE J. Pubblicato il 05/05/2024
un po' tannico
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Voto e recensione di M. SAMY P. Pubblicato il 31/03/2022
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Voto e recensione di Mme SOPHIE B. Pubblicato il 12/04/2021
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Voto e recensione di M. PASCAL S. Pubblicato il 09/04/2021
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Voto e recensione di M. BRICE P. Pubblicato il 06/04/2020
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Voto e recensione di M. NICOLAS R. Pubblicato il 09/03/2020
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Voto e recensione di M. ALAIN B. Pubblicato il 08/01/2020
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Voto e recensione di M. RONAN L. Pubblicato il 09/11/2019
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Voto e recensione di M. PAOLO C. Pubblicato il 04/07/2019
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Voto e recensione di M. THIERRY B. Pubblicato il 26/05/2019
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