Château les Croisille - Calcaire 2016

Name: Château les Croisille - Calcaire 2016
Brand: Château les Croisille
Rating: 3.6 (12 reviews)

Cahors|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6 / 5 (12 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

90/100

Wine Enthusiast

Un Malbec tipico, con note di frutta nera, fiori, liquirizia, nocciola, cannella e un tocco di mentolo. Con l'invecchiamento emergono sentori di sottobosco e tartufo. Insomma, un vino completo e complesso che affascina per il suo equilibrio tra potenza e freschezza, esaltato da quel tocco di acidità tipico del terroir calcareo. Un grande vino di terroir con finezza!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château les Croisille

Cuvée

Calcaire

Annata

2016

Denominazione

Cahors

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Malbec

I terroir

Parcelle situate sull'altopiano calcareo di Luzech, a un'altitudine compresa tra 250 e 300 metri. Una miscela di terroir calcarei: kimmeridgiano, marnoso.

Viticoltura

Erba nei filari, lavori meccanici sotto i filari. Potatura semplice a ghigliottina, rimozione precoce delle gemme, sfoltimento manuale delle foglie, diradamento manuale. Coltivazione secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Raccolta

A mano. Maturità definite il più precisamente possibile dall'assaggio delle bacche.

Vinificazione

Diraspatura, estrazione delicata mediante rimontaggio e svinatura in fase acquosa, macerazione di 30 giorni a 28° C.

Affinamento

18 mesi in vecchie botti da 225 litri

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore denso e molto intenso con riflessi violacei

Naso

Tipico del Malbec, con note di frutta nera, fiori e anche ciliegia, ribes nero, viola, liquirizia, nocciola, cannella e un tocco di mentolo. Con l'invecchiamento emergono sentori di sottobosco e tartufo.

Bocca

Vellutato con potenza controllata, molto fine, denso e carnoso. L'originale terroir calcareo conferisce a questo Malbec quel tocco di acidità che è essenziale per l'equilibrio del vino in gioventù e in fase di riposo. I tannini sono belli, presenti e fini. Finale lungo con note di liquirizia e mentolo. Concentrato e fine

Servire

AT 16°C

Aperto

30 minuti - un'ora prima della degustazione

Bevete da

2019

Bevete prima

2026

Guardia

10 anni

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con anatra confit, ventrigli, agnello saltato o anatra all'arancia.

Château les Croisille

Ulteriori informazioni su Château les Croisille

Cahors

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Ben circondato, Germain Croisille esprime la rinascita di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l'uso del rovere nuovo. I vini, certificati biologici, sono progrediti in finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi, il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e saliente. Un superbo successo quest'anno, tutto è buono e di una purezza ineguagliabile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2019) 16/20 ( 2015) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2024) Cité

Casa Vinicola Informazioni su :

La denominazione ha visto una nuova generazione di appassionati coltivatori di Malbec. Senza rinnegare i grandi vini di Cahors di un tempo, che invecchiano spudoratamente, i nuovi viticoltori di Cadurci trattano l'uva in modo tale da offrire una sensazione di esacerbata florealità. Germain Croisille, che ha convertito la tenuta creata dai suoi genitori, ha imparato la tecnica al punto da produrre annate di rara finezza, pur rimanendo fedele ai canoni del malbec causale. L'estrazione sottile e la profondità della maturità sono i tratti distintivi di vini che possono essere bevuti ora e invecchiati bene in futuro.

Wine Enthusiast

Annata Voto del vino (guida 2018) 90/100 ( 2015)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Sull'altopiano calcareo che domina il fiume Lot, questo vino ben strutturato è ricco di frutta e mineralità. La sua struttura è densa, esaltata dall'acidità e ammorbidita dall'affinamento in legno. Ancora giovane, sarà ancora migliore dal 2020 in poi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6 / 5

su 12 recensione