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Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2021

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)

92/100

RVF

Annata (Note 2020)
braucol
fruttato
atipico

"Un rosso vigoroso con polpa densa e concentrata".

Il Braucol (o Fer Servadou) è un vitigno del sud-ovest della Francia che produce un vino dai sapori erbacei e di menta e dai tannini con un grande potenziale di invecchiamento. Il processo di vinificazione produce un vino franco e fruttato, pieno di fascino!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Plageoles

Cuvée

Braucol

Annata

2021

Designazione

Gaillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Braucol

I terroir

Terreni argilloso-silicei e argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In vasche di cemento, diraspate, con rimontaggi all'inizio della fermentazione per una parcella, l'altra è vinificata a grappolo intero con macerazione carbonica, con un breve periodo di permanenza in vasca (8-10 giorni).

Allevamento

6 mesi in vasca

Contenuto alcolico

11.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Con aromi di erbe fresche e spezie delicate

Bocca

Attacco franco e tannico che lascia il posto a una struttura aromatica complessa.

Servire

AT 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con cassoulet, costine, oca confit...

Domaine Plageoles

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Gaillac

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2020)

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti, difendendo anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Lontano dalle mode e dai sentieri battuti, la tenuta continua a produrre esclusivamente vini da un solo vigneto con una forte personalità. Questo lavoro di testa, cuore e mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE L. Pubblicato su 29/09/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ROBERT M. Pubblicato su 26/08/2024

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