Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un rosso vigoroso con polpa densa e concentrata".
Il Braucol (o Fer Servadou) è un vitigno del Sud-Ovest che produce un vino dai sapori erbacei e di menta e dai tannini che offrono un grande potenziale di invecchiamento. Il processo di vinificazione produce un vino fruttato e pieno di fascino!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Plageoles
Cuvée
Braucol
Annata
2021
Denominazione
Gaillac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Braucol
I terroir
Terreni argilloso-silicei e argilloso-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di cemento, diraspate, con rimontaggi all'inizio della fermentazione per una parcella, l'altra è vinificata a grappolo intero con macerazione carbonica, con un breve periodo di permanenza in vasca (8-10 giorni).
Affinamento
6 mesi in vasca
Contenuto alcolico
11.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Con aromi di erbe fresche e spezie delicate
Bocca
Un attacco franco e tannico che lascia spazio a una struttura aromatica complessa
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cassoulet, costine, oca confit...
Domaine Plageoles
Gaillac
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 92/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La famiglia Plageoles ha segnato la storia recente del vino a Gaillac. Robert, poi Bernard e Myriam, che gli è succeduta brillantemente, sono stati pionieri nella difesa dei vitigni locali e delle tecniche di vinificazione ancestrali. I figli di Bernard, Florent e Romain, li hanno gradualmente sostituiti, difendendo anima e corpo le dodici varietà coltivate nei loro vigneti, tra cui il delizioso prunelart, il rarissimo verdanel e il quartetto di mauzac (verde, rosso, rosa e nero). Casa Vinicola Fuori dai sentieri battuti, continua a produrre esclusivamente vini monovitigno dalla forte personalità. Questo lavoro della testa, del cuore e delle mani si riflette pienamente in una gamma di cuvée che puntano alla purezza, alla rettitudine e all'originalità.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. JEAN MARIE L. Pubblicato il 29/09/2024
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Voto e recensione di M. ROBERT M. Pubblicato il 26/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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