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Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

92/100

RVF

-

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2020)
gourmet
croccante
carni fredde

"Frutto puro per questa cuvée che metterà tutti d'accordo!

Questo Pécharmant è ben fatto e croccante, con aromi di menta e pepe. I tannini sono presenti ma morbidi e la struttura vivace lo rende un vino facile da digerire e delizioso. Un piacere semplice per ogni occasione speciale!

Caratteristiche

Dominio

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2022

Designazione

Pécharmant

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

I terroir

Terreni ghiaiosi e sabbiosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione a 28°C per 11 giorni, rimontaggi una volta al giorno, macerazione post-fermentativa per 12 giorni.

Allevamento

Svinatura ogni 2 mesi fino all'imbottigliamento

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi di frutta nera e prugne secche

Bocca

Rivestito, con frutta nera e frutta cotta, tannini eleganti e buon corpo

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con cassoulet, coniglio alle prugne, anatra confit o petto d'anatra...

Domaine L'Ancienne Cure

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Pécharmant

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2023) 1*Stella ( 2020) (Vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Con sede nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) su terreni diversi, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante di vini e allevatore, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2020)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 21/09/2024

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Nota e consiglio di M. LOUIS ROBERT D. Pubblicato su 28/07/2024

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