Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2022
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Frutto puro per questa cuvée che metterà tutti d'accordo!
Questo Pécharmant è ben fatto e croccante, con sapori pepati e di menta. I tannini sono presenti ma morbidi e la struttura vivace lo rende un vino facile da digerire e delizioso. Un piacere semplice per ogni occasione speciale!
Caratteristiche
Dominio
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Annata
2022
Designazione
Pécharmant
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
I terroir
Terreni ghiaiosi e sabbiosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione a 28°C per 11 giorni, rimontaggi una volta al giorno, macerazione post-fermentativa per 12 giorni.
Allevamento
Svinatura ogni 2 mesi fino all'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di frutta nera e prugne secche
Bocca
Rivestito, con frutta nera e frutta cotta, tannini eleganti e buona sostanza
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cassoulet, coniglio alle prugne, anatra confit o petto d'anatra...
Domaine L'Ancienne Cure
Pécharmant
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, prodotti da una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2023) 1*Stella ( 2020) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Situata nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) con terreni variegati, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante e allevatore di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2020)
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEROME P. Pubblicato su 21/09/2024
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Nota e consiglio di M. LOUIS ROBERT D. Pubblicato su 28/07/2024
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