Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019

Name: Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019
Brand: Plaimont
Rating: 3.3 (6 reviews)

Saint-Mont|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.3/5 (6 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Annata (Note 2018)

strutturato

complesso

aromatico

petto d'anatra

scoperta

Il naso de L'Empreinte de Saint-Mont rouge 2019 è complesso e insospettabile, rivelando aromi di ribes nero, mora e altri frutti neri, con note di spezie. Morbido ed elegante, il palato è strutturato e rotondo, con tannini controllati e un finale pepato. Da provare con un petto d'anatra con crème de cassis!

Caratteristiche

Dominio

Plaimont

Cuvée

L'Empreinte de Saint-Mont

Annata

2019

Designazione

Saint-Mont

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon

I terroir

Terreni argillo-calcarei, argilla variegata e sabbia fulva

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione a freddo pre-fermentativa, 3 settimane di macerazione a 22-28°C

Allevamento

4 mesi in vasca, 12 mesi in barrique

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino piuttosto intenso

Naso

Aromi complessi e insospettabili di ribes nero, mora e altri frutti neri, con note speziate

Bocca

Corposo ed elegante, strutturato e rotondo, tannini controllati, finale pepato

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con sottili scaglie di prosciutto locale, petto d'anatra, formaggi pregiati...

Plaimont

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Saint-Mont

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Annata Classificato (guida 2022) 2*Coup de Coeur ( 2018) (vino eccezionale)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.3/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024

Un vino difficile, forse assaggiato troppo presto! Ma il suo colore scuro, il naso di frutta nera e il palato aspro non invitano alla contemplazione.