Plaimont - L'Empreinte de Saint-Mont 2019
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
Il naso de L'Empreinte de Saint-Mont rouge 2019 è complesso e inaspettato, rivelando aromi di ribes nero, mora e altri frutti neri, con note di spezie. Morbido ed elegante, il palato è strutturato e rotondo, con tannini controllati e un finale pepato. Da provare con un petto d'anatra con crème de cassis!
Caratteristiche
Dominio
Plaimont
Cuvée
L'Empreinte de Saint-Mont
Annata
2019
Designazione
Saint-Mont
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon
I terroir
Terreni argillo-calcarei, argillosi variegati e sabbie fulve
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a freddo pre-fermentativa, 3 settimane di macerazione a 22-28°C
Allevamento
4 mesi in vasca, 12 mesi in barrique
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino piuttosto intenso
Naso
Aromi complessi e insospettabili di ribes nero, mora e altri frutti neri, con note speziate
Bocca
Corposo ed elegante, strutturato e rotondo, tannini controllati, finale pepato
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sottili scaglie di prosciutto locale, petto d'anatra, formaggi pregiati...
Plaimont
Saint-Mont
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur ( 2018) (vino eccezionale)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024
Un vino difficile, forse assaggiato troppo presto! Ma il suo colore scuro, il naso di frutta nera e il palato aspro non invitano alla contemplazione.
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Nota e consiglio di M. GEORGES S. Pubblicato su 17/03/2024
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Nota e consiglio di M. BRICE P. Pubblicato su 19/01/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 08/09/2023
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Nota e consiglio di M. CLAUDE S. Pubblicato su 21/07/2023
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Nota e consiglio di M. ISABELLE S. Pubblicato su 23/05/2023
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