Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estounel maakt deel uit van de Domaines Michel Reybier, inAppellatie , in de regio Bordeaux. De wijngaard van Château Cos d'Estounel strekt zich vandaag uit over 91 hectare. De wijnstokken staan op de schrale grindbodems van de toppen en op de zuidelijke hellingen. De Cabernet Sauvignon (60% van de wijngaard) vindt hier zijn ideale bodem. Op de oostelijke hellingen en de hellingen waar de kalksteenbodem van Saint-Estèphe aan de oppervlakte komt, gedijt de Merlot (40% van de wijngaard) uitstekend.

De vinificatie bij Château Cos d'Estounel wordt aangepast aan het karakter van de oogst, waarbij de expressie van het terroir van Saint-Estèphe voorop staat. De rijping vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten, die de aroma's en smaken van de wijn subtiel benadrukken door een juiste houttoets. Château Cos d'Estournel is in de ogen van liefhebbers van grote wijnen het archetype geworden van een bepaalde stijl van mannelijke elegantie, waarbij kracht geen afbreuk doet aan gratie en zachtheid.