Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De complexiteit van de aroma's doet je afvragen hoe de chardonnay uit Mâconnais zo'n kwalitatief hoogstaand drankje kan opleveren. Het is een concentraat van zon, gekonfijte citrusvruchten, gedragen door de zuurgraad van Jaargang. Van een hoog niveau.

Over het domein:

Jean-Marie Guffens heeft vele ambachtelijke wijnmakers uit de Mâconnais geïnspireerd en is vandaag de dag nog steeds de kunstenaar die in staat is om een "eenvoudige" mâcon te produceren die de mooiste wijnen van de Côte d'Or waardig is, zonder zich aan te sluiten bij het "terroir-caisse"-systeem.Hij is de meester van het fractionele persen met een verticale pers op zeer rijpe druiven, een voorstander van langdurige gisting en een genie op het gebied van rijping, een elite-proever. Deze uitmuntende wijnmaker blijft op zijn kleine domein in de Mâconnais hoeveelheden produceren die al te klein zijn om aan de internationale vraag te voldoen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Er zijn in totaal 8.000 flessen van deze Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2016, een prachtige wijn die in het glas een elegant bouquet van Meyer-citroen, gekonfijte citroen en een rokerige reductie ontvouwt. Hij is krachtig, vol en zijdezacht met een diepe, dikke en zuurrijke smaak en een verleidelijke afdronk. Hij doet denken aan de mooie 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Jean-Marie Guffens beheerst de kunst van het wijnmaken en het sublimeren van chardonnay. Het proeven van een van zijn cuvées, zelfs na tien jaar, is altijd een groot moment. Hij verdeelt zijn tijd tussen de haute couture-wijnbereiding van dit domein, het beheer van zijn handelsbedrijf Verget, zijn eigendom Château des Tourettes in de Luberon en Château Closiot in Barsac, waar hij grote droge en zoete wijnen produceert wanneer het jaar dat toelaat. Hij heeft het potentieel van de beste terroirs van de Mâconnais onthuld en de belangstelling ervoor vergroot. Zijn grote wijnen worden unaniem geprezen, doorstaan de tand des tijds en maken indruk. Door de zeer lage opbrengsten van Jaargang konden slechts drie wijnen worden geproduceerd, de persen zullen in de cuvée Triangle terechtkomen. De wijnen van het domein worden als primeur verkocht. Ons advies is om uw kans te wagen en niet te vergeten interesse te tonen voor de andere eigendommen van deze uitzonderlijke wijnbouwer.

Burghound