Domaine Guffens-Heynen - Idiosyncrazy 2008
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Nieuwe naam voor de cuvée "En Crazy" (ontleend aan een bijnaam die Robert Parker gaf aan Jean-Marie Guffens:Appellatie Crazy Belgium) en een verandering van voor deze blend van sappen die voornamelijk afkomstig zijn van de jonge wijnstokken van "Chavigne": de eerste geperste sappen en het einde van de "Tris des Hauts de Chavigne" persingen, waaraan we de oogst van een perceel Saint Veran in 2008 hebben toegevoegd. Een zeer rijke wijn met goede zuren en een lange afdronk.Een geweldig wijnjaar!
Functies
Domein
Domaine Guffens-Heynen
Cuvée
Idiosyncrazy
Jaartal
2008
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sappen voornamelijk afkomstig van de jonge wijnstokken van "Chavigne" (eerste sappen, persingen en einde persingen van de Tris des Hauts de Chavigne).
Wijnbouw
de gewassen worden verbouwd met eenvoudige, natuurlijke methoden, zonder chemische behandelingen, de wijnstokken worden bemest met mest en twee keer per jaar geploegd
Oogst
handmatig
Wijnmaken
zachte persing door verticale druk, nauwkeurig en aangepast aan de aard van elke oogst
Rijping
op fijne droesem gedurende 8 maanden
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
heldere, zuiver gouden kleur
Neus
elegant en aromatisch met rijke complexiteit, rijp wit fruit, exotisch fruit, kruidige noten
Smaak
complexe mineraliteit en ongelooflijke lengte
Serveren
bij 11-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2010
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre... <br/>
Domaine Guffens-Heynen
Bourgondië
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute summum van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Jean-Marie Guffens mag dan veel artisanale wijnmakers in de Mâconnais geïnspireerd hebben, hij is nog steeds de kunstenaar die een 'eenvoudige' Mâcon kan maken die zich kan meten met de beste wijnen uit de Côte d'Or, zonder zich te houden aan het 'terroir-caisse'-systeem.Hij is een meester in het fractioneel persen door middel van verticale persing op zeer rijpe druiven, een expert in langdurige gisting en een genie in rijping, een eliteproever, en deze uitstekende wijnmaker blijft op zijn kleine Mâcon-domein hoeveelheden produceren die al te klein zijn om aan de internationale vraag te voldoen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Jean-Marie Guffens beheerst de kunst van het vinifiëren en sublimeren van Chardonnay. Het proeven van een van zijn wijnjaren, zelfs na tien jaar, is altijd een geweldig moment. Hij verdeelt zijn tijd tussen de haute couture vinificaties op dit domein, het management van zijn wijnhandel Verget, zijn eigendom op Château des Tourettes in de Luberon en Château Closiot in Barsac, waar hij geweldige droge en zoete wijnen maakt als het jaar het toelaat. Hij heeft het potentieel van de beste terroirs in de Mâconnais onthuld en de interesse ervoor ontwikkeld. Zijn grote wijnen worden unaniem geprezen, hebben de tand des tijds doorstaan en zijn indrukwekkend. Door de zeer lage opbrengsten van het wijnjaar 2019 konden er slechts drie wijnen worden gemaakt, en de persen zullen worden gebruikt voor de cuvée Triangle. De wijnen van het domein worden en primeur verkocht. Ons advies is om je geluk te beproeven, maar vergeet niet om ook interesse te tonen in de andere eigendommen van deze uitzonderlijke wijnmaker.
Burghound
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CLAUDE L. Gepubliceerd op 13/09/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROBERT JEAN C. Gepubliceerd op 01/03/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE A. Gepubliceerd op 21/09/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Guffens-Heynen wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024