Les Favières is een van de 11 klimaten in Marsannay die de status van Premier Cru hebben aangevraagd. Het is een ideaal terroir voor de productie van een grote Pinot. De 0,7 hectare gewijd aan Château de Marsannay produceren een krachtige wijn, rijk aan fruit en kruidigheid, met stevige tannines en een lange afdronk. Een absolute favoriet!
Kenmerken
Domein
Château de Marsannay
Cuvée
Les Favières
Jaartal
2021
Benaming
Marsannay
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kalkrijke bodem met Entroques en mergel met Ostrea accuminata gemengd met Cone kiezels, gelegen in het midden van de heuvel, op het oosten / zuidoosten.
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Volledige ontstemming, koude maceratie, alcoholische gisting met ponsen van de dop en dagelijks overpompen gedurende 20 dagen.
Rijping
13 maanden in nieuwe vaten (40%) en vaten van 1 tot 2 wijnen, daarna 3 maanden in bulk
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere, briljante paarse kleur
Neus
Intense aroma's van rood tot zwart fruit en kruiden met een hint van vanille en hout.
Smaak
Krachtig en rijk aan fruit, stevige tannines, lange afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2032
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij kalfskotelet met cantharelzwammen, kwartelpaupiette met druiven, geroosterd varkensvlees, kalfsblanquette, peterselieham...
Kasteel van Marsannay
Marsannay
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Domein In 2012 kocht Olivier Halley, afstammeling van de familie die Promodès bezit en aandeelhouder is van Carrefour, deze 40 hectare, waarvan 28 hectare Marsannay, tegelijk met Château de Meursault, en vertrouwde het beheer toe aan Stéphane Follin-Arbelet. Domein De investeringen die gedaan moesten worden in de teelt, de technieken en de menselijke hulpbronnen omdat het slecht ging, beginnen hun vruchten af te werpen. Sylvain Pabion, die eerder werkte bij Bertrand Minchin's Clos Delorme, is bij het château komen werken om het bedrijf te leiden en de receptie te beheren. Een grote feestzaal hier biedt plaats aan 350 zittende gasten, wat zeldzaam is in de Bourgondische wijnbouw.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 16/20 (Vintage 2020)
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Het domein van Ch. de Marsannay beslaat bijna 40 hectare. Het produceert zowel Appellation Villages, 1er Crus als Grands Crus de la Côte de Nuits. Sinds 2012 is het eigendom van de familie Halley, die ook eigenaar is van Ch. de Meursault. Er zijn tal van kwaliteitsinvesteringen gedaan.
Beoordelingen van klanten
Koop je Château de Marsannay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024