Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Vertrouwelijke wijngaard van de ziekenhuizen van Dijon
Net als de Hospices de Beaune hebben de Hospices de Dijon sinds hun oorsprong in de 13e eeuw talloze schenkingen en legaten ontvangen, waaronder beroemde wijngaarden. Dit perceel van 1,05 hectare, beheerd door het Domaine du Château de Marsannay, is er één van. Deze Savigny-lès-Beaune combineert tonen van kersen en fluweelzachte tannines en is vol elegantie.
Functies
Domein
Château de Marsannay
Cuvée
Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy
Jaartal
2022
Benaming
Savigny-lès-Beaune
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Bruin, steenachtige klei-kalksteen, top van de heuvel, "Les Goudelettes" klimaat, perceel van 1,05 ha
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig gevolgd door sorteren op een sorteertafel
Wijnmaken
Volledige ontstemming van de trossen, die vervolgens in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling worden geplaatst voor een perfecte koude maceratie van de pinot noir, met verschillende keren pompen van de dop en overpompen tijdens de gisting om een volledige en zachte extractie te verkrijgen.
Rijping
17 maanden, 30% in nieuwe vaten en de rest in vaten van één of twee wijnen, voorafgegaan door een zeer zachte persing van de draf, daarna 2 maanden in bulk.
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijn
Neus
De eerste indruk is die van licht rokerige smaken, gevolgd door houtachtige en rode fruittonen.
Smaak
Tonen van kersen vermengen zich met elegant verpakte tannines, lange afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij aubergineroulade, kalfsvlees aan het spit, Provençaals gesauteerd rundvlees...
Marsannay-kasteel
Savigny-lès-Beaune
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Olivier Halley, telg uit de familie die eigenaar is van Promodès, aandeelhouder van Carrefour, kocht dit landgoed van 40 hectare in 2012, waarvan 28 van Marsannay, tegelijk met het Château de Meursault, en vertrouwde het beheer ervan toe aan Stéphane Follin-Arbelet. De culturele, technische en menselijke investeringen die gedaan moesten worden omdat het gebied een moeilijke periode achter de rug had, beginnen hun vruchten af te werpen. Sylvain Pabion voegde zich, nadat hij bij Bertrand Minchin's Clos Delorme had gewerkt, bij het kasteel voor operaties en receptie. Een grote ontvangstruimte biedt plaats aan maximaal 350 personen, wat zeldzaam is in de wijnbouw in de Bourgogne.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20 (Vintage 2019)
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Het landgoed Ch. de Marsannay strekt zich uit over bijna 40 ha. Het is aanwezig in beide dorpsappellations, 1ers crus en grands crus van de Côte de Nuits. Sinds 2012 is het eigendom van de familie Halley, tevens eigenaar van Ch. de Meursault. Er zijn veel kwalitatieve investeringen gedaan.
Klantrecensies
Koop je Château de Marsannay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024