Een nieuw oogstjaar, de 2009 werd beoordeeld: Gault Millau 16/20
De stijl van Christophe Buisson komt duidelijk naar voren in deze witte Saint-Romain 'Sous le Château'. Een volle wijn met een mooie vettigheid en een fijne minerale structuur. Lekker bij fijne vis.
Functies
Domein
Domaine Christophe Buisson
Cuvée
Sous le Château
Jaartal
2010
Benaming
Saint-Romain
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Char
Terroirs
klei-kalksteen
Wijnbouw
en is sinds 2009 aan het omschakelen naar biologische landbouw
Oogst
handmatig
Rijping
in vaten
Degustatie & combinaties
Serveren
bij 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des crustacés, des poissons, des cuisses de grenouilles, des fromages de chèvre...<br/>