Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit grote domein in Fuissé beslaat nu 30 hectare en bestaat uit een breed scala aan terroirs, met een mooi potentieel voor toekomstige premiers crus. Sandrine en haar broer Christophe beheren het domein en laatstgenoemde houdt nauwlettend toezicht op de wijnen, waarbij hij voortdurend kritisch blijft. Zijn keuze om ze zoveel mogelijk met een Jaargang aan te bieden Jaargang lof. De vinificatie per perceel wordt op intelligente wijze uitgevoerd in prachtige, perfect aangepaste moderne installaties. Het doel op korte termijn is om het hele domein biologisch te maken. Het is ongetwijfeld een referentiedomein in de Mâconnais, waar men bewaarwijnen vindt die altijd zeer strak en rechtlijnig van stijl zijn.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Andrée en René Thibert, afkomstig uit een dynastie van wijnbouwers die al acht generaties lang bestaat, richtten in 1967 hun eigen domein op, met een oppervlakte van 2,5 hectare. Vandaag de dag zijn hun kinderen Sandrine en Christophe medebeheerders van een wijngaard van 20 hectare. Een (zeer) veilige waarde in de Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Saint-Véran Bois de Fée 2017 combineert tonen van citrusolie, knapperige groene appel en Anjou-peer met een elegante patina van amandelspijs en vanillepeul. Halfvol tot vol, satijnzacht en gelaagd, met een mooie zuurgraad en een lange zilte afdronk. De proeverij verliep erg goed.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Hoewel terughoudend in zijn aroma's, onthult de smaak enkele aspecten van zijn stijl: een zeer uitgesproken mineraliteit, een toets van verse kalksteen, een spanning die doet denken aan Chablis, een wijn voor geduldige liefhebbers.

Over het domein:

Het domein werd opgericht in 1967 en beslaat bijna 30 hectare, verdeeld over de Appellaties Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé en Saint-Véran. Het wordt als familiebedrijf beheerd door Christophe Thibert en zijn zus Sandrine, in samenwerking met de methodische Fabien Duperray (zie Domaine Jules Desjourneys, in Beaujolais). Het domein wint aan kracht. Het grootste deel van het assortiment weerspiegelt de precisie van de rijping en de beheersing van de rijping, evenals een groot bewaarpotentieel, zoals de laatste jaargangen bewijzen. We zijn dicht bij een tweede ster.