1jour1vin

Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (2 klanten)

16/20

RVF

-

93/100

Robert Parker

chardonnay
uitgebalanceerd
goede zuurgraad
schelpdieren

"De 2017 Saint-Véran Bois de Fée mengt tonen van citrusolie, knapperige groene appel en Anjou peer met een elegant patina van marsepein en vanilleboon. Medium tot vol, satijnachtig en gelaagd, met mooie zuren en een lange, zilte afdronk. (Wine Advocate 2021) Een hoogvliegend oogstjaar.

Kenmerken

Domein

Domaine Thibert

Cuvée

Bois de Fée

Jaartal

2017

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Gronden afkomstig van entrobische kalksteen (Bajocien), siltige klei, met weinig kalksteen en rotsachtige oevers vanaf 50 cm.

Wijnbouw

Geïntegreerde bestrijding

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Hele bos persen, statische bezinking

Rijping

Van 18 tot 22 maanden, waarvan 20% in 100% Franse eiken vaten gedurende 11 maanden.

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden jurk

Neus

Mengt tonen van citrusolie, knapperige groene appel en Anjou peer met een elegante patina van marsepein en vanilleboon.

Smaak

Satijnachtig en gelaagd, met goede zuren en een lange zilte afdronk, Chablis-achtige spanning

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Bewaker

6 tot 8 jaar

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Serveer met schelpdieren (garnalen, langoustines, koningsgarnalen, kreeft), kikkerbilletjes, gemarmerde ham...

Domein Thibert

Meer informatie over Domaine Thibert

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Deze grote de Fuissé beslaat nu 30 hectare, met een breed scala aan terroirs en een groot potentieel voor toekomstige Premier Crus. Sandrine en haar broer Christophe beheren het domein en Christophe houdt nauwgezet toezicht op de wijnen en daagt zichzelf voortdurend uit. Zijn beslissing om zoveel mogelijk wijnen van verschillende jaargangen aan te bieden is prijzenswaardig. De vinificaties per perceel worden op intelligente wijze uitgevoerd in prachtige, moderne, perfect aangepaste faciliteiten. Domein Het doel op korte termijn is om de hele wijngaard om te schakelen naar biologische productie. Domein Dit is ongetwijfeld een referentie in de Mâconnais, waar je wijnen vindt die kunnen worden neergezet, altijd in een zeer strakke, rechttoe rechtaan stijl.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Andrée en René Thibert komen uit een dynastie van wijnbouwers die 8 generaties overspant, en begonnen hun eigen wijngaard in 1967, met een oppervlakte van 2,5 hectare. Tegenwoordig zijn hun kinderen Sandrine en Christophe medebeheerders van een wijngaard van 20 hectare. Een (zeer) veilige gok in de Mâconnais.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2021) 93/100 (Heerlijke wijn)

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

De 2017 Saint-Véran Bois de Fée mengt tonen van citrusolie, knapperige groene appel en Anjou peer met een elegant patina van marsepein en vanilleboon. Medium tot vol, satijnachtig en gelaagd, met een mooie zuurgraad en een lange, zilte afdronk, verliep de proeverij erg goed.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (gids 2021) 16/20 (zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Hoewel de aroma's terughoudend zijn, onthult het gehemelte enkele aspecten van zijn stijl: een zeer uitgesproken mineraliteit, een toets van verse kalksteen, spanning in de stijl van Chablis, een wijn voor geduldige kenners.

Domein Over :

Domein Appellaties Opgericht in 1967, beslaat bijna 30 hectare verspreid over de regio's Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé en Saint-Véran. Domein Het wordt gerund als een familie door Christophe Thibert en zijn zus Sandrine, in samenwerking met de methodische Fabien Duperray (zie Jules Desjourneys, in Beaujolais). Domein De website wordt steeds beter. Het grootste deel van het gamma weerspiegelt de precisie van de rijpingen en de beheersing van de rijpingen, evenals een groot rijpingspotentieel, zoals de laatste jaargangen bewijzen. We zijn dicht bij een tweede ster.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

2 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. MICHEL G. Gepubliceerd op 22/07/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. CHRISTIAN D. Gepubliceerd op 05/05/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Thibert wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19590 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.