Domaine Les Hautes Terres - Joséphine
Languedoc
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
RVF
"Smaakvol, briocheachtig, met een vleugje citroenschil, dit is ontegensprekelijk een van de mooiste bubbels uit de Limouxstreek. Zeer verkwikkend, rechttoe rechtaan in zijn natuurlijke brut evenwicht, het gehemelte vestigt zich in een fijne bruisen". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Deze Crémant de Limoux rijpte 24 maanden op latten, zonder dosering, en heeft een lichtgouden kleur, met in de neus tonen van witte bloemen en verbena. De fijne, verfijnde bubbels blijven lang hangen en zorgen voor een soepele, smaakvolle wijn met een grote zuiverheid. Geniet ervan als aperitief of bij delicate gerechten (oesters, sint-jakobsschelpen)...
Functies
Domein
Domaine Les Hautes Terres
Cuvée
Joséphine
Benaming
Crémant de Limoux
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Chardonnay, Chenin, Mauzac
Terroirs
Roquetaillade cirque in de Haute Vallée de l'Aude, percelen gelegen tussen 450 m en 600 m hoogte. Diepe, zanderige kleigrond (Nummuliet zandsteen), op het oosten tot zuidoosten georiënteerd.
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
24 maanden gerijpt op latten, gedegorgeerd zonder toevoeging van expeditielikeur, niet gedoseerd
Rijping
op droesem in vaten gedurende 9 maanden
Degustatie & combinaties
Oog
mooie lichtgouden kleur
Neus
met noten van witte bloemen en verbena
Smaak
Fijne, verfijnde belletjes, goede persistentie. Zacht, smakelijk en mooi zuiver.
Serveren
bij 8-10°C
Open
en serveer!
Drinken van
2017
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
Om te drinken als aperitief met truffelboter, gember-pavotoesters, sint-jakobsschelpen...
Domaine Les Hautes Terres
Cremant de Limoux
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine beoordeeld (2017 gids) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Het domein van Gilles Azam ligt in Roquetaillade, in de Haute-Vallée regio, op een hoogte van meer dan 400 meter.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2017) 15,5/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2017) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over wijn:
Smaakvol, briocheachtig, met een vleugje citroenschil, is dit ontegensprekelijk een van de mooiste bubbels uit de Limouxstreek. Zeer verkwikkend, rechttoe rechtaan in zijn natuurlijke brut balans, het gehemelte heeft een fijne bruis.
Over het domein:
We zijn verheugd om het domaine van Gilles Azam in onze gids te verwelkomen, gelegen in de hogere Aude vallei, in de gemeente Roquetaillade, die wel eens de toekomstige "cru communal" van de Limoux regio zou kunnen worden.Appellatie Sinds enkele jaren heeft deze productie, gecentreerd rond enkele welomlijnde cuvées, zich gevestigd als een nuttig referentiepunt voor de hele . Deze wijnen zijn het resultaat van een zorgvuldige wijnbouw, die zich bewust is van de waarde van de plek en zijn historische wortels, en hebben een sterk karakter, altijd intens en fris, dat tot bloei komt in contact met de lucht en in gezelschap van smaakvolle gerechten.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
2.5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN NOEL L. Gepubliceerd op 08/08/2017
De bubbels zijn prima, maar een beetje overweldigend. De kleur is schitterend, de neus bloemig en het gehemelte een beetje ingetogen. Moet over een jaar in de kelder opnieuw worden bekeken als hij wat zachter is geworden.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. RENE B. Gepubliceerd op 13/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Les Hautes Terres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024