Jean-Paul en Nancy Bignon, tevens eigenaars van Château Talbot (Saint Julien), verwierven het Domaine Saint-Andrieu in 2003.
Deze Provençaalse wijngaard van 26 hectare ligt in het achterland van de Var, in de verte begrensd door de uitlopers van de Alpen. Het heeft een aantal voordelen voor het verbouwen van wijnstokken, niet in het minst de vele bronnen, waaronder de gelijknamige Saint Andrieu bron op 380m hoogte, die het gebied een meer continentaal microklimaat geeft.
Sinds de aankoop van het domein is er veel geïnvesteerd in Domaine Saint Andrieu, waaronder de renovatie van de wijn- en rijpingsgebouwen en de 18e-eeuwse Bastide.
De witte en roséwijnen van Domaine Saint Andrieu, gemaakt van traditionele druivenrassen, zijn puur fruitig, met een subtiele balans van rondheid, frisheid en levendigheid.
De typisch Provençaalse druivensoorten (Grenache, Syrah, Cinsault en Rolle) geven deze rosé een aantrekkelijke lichte kleur met zalmtinten en een charmante neus vol finesse. In de mond is hij rond en fris, met een levendige citrussmaak. De perfecte begeleider van aperitieven en mediterrane gerechten!
Deze 100% Rolle heeft een prachtige kleur met groene en gouden toetsen en een bloemige neus. Fris en evenwichtig in de mond, met delicate toetsen van citrusfruit en peer. Een witte Côtes de Provence met karakter!
"In de neus drukt deze zeer bleke rosé zich uit met helderheid en intensiteit rond rood fruit en kruiden. Het is ook een wijn die goed standhoudt in de mond, gul, vol, dicht, vet, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en citrusvruchten. Een sterk karakter dat hem een plaats op de tafel van de 'Coup de Coeur' heeft opgeleverd. (Le Guide Hachette des Rosés 2016-2017)