Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Phénix 2021
97/100
Bettane & Desseauve
"De feniks van de gastheren van deze wijngaarden"
"Phénix behoort tot de top drie van wijnen uit Les Baux-de-Provence" (Bettane+Desseauve 2025). Deze zeer complexe wijn combineert de mineraliteit van zijn terroir met tertiaire tonen en vers fruit, en verenigt grootsheid en geluk!
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende kleur met paarse nuances
Neus
Zeer expressief met viooltjes, potlood, petrichor, framboos, kreupelhout, rokerig, havanna, toast, kers, zeer licht dierlijk, veenbessen, bloemig
Smaak
Veel tannines, maar licht en zonder zwaarte, mineraal, licht kruidig, garrigue, framboos, cederhout, kreupelhout, bramen, melkachtig, mooie frisse afdronk van verse zwarte bessen.
Serveren
Tussen 16 et 18°C
Drinken vóór
2035+
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij gekonfijt lamsvlees uit de Alpilles...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 97/100
Beoordeeld domein (gids 2015) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
De tien hectare die op deze noordelijke helling van de Alpilles op klei-kalkbodems zijn aangeplant, leveren steeds meer volmaakte rode wijnen op die goed kunnen rijpen, met een frisse afdronk van goede kwaliteit. Neil Joyce mag trots zijn op zijn laatste jaargangen.
Ontdek andere wijnen van het domein
