Domaine du Colombier

Toen de nieuwe generatie begin jaren negentig het domein overnam, werd de productie, die aanvankelijk bestemd was voor de handel, gemoderniseerd om de wijnen van Domaine du Colombier op de markt te brengen.

Het Domaine du Colombier , gelegen in de gemeente Mercurol in het hart vanAppellatie , beschikt over 3 percelen met zeer verschillende eigenschappen. Het grootste perceel (13 hectare), beplant met Syrah, is bestemd voor de productie van rode Crozes-Hermitage. Het tweede perceel (1,4 hectare), beplant met Marsanne, wordt gebruikt voor de productie van twee witte Crozes-Hermitage-wijnen. Het derde perceel (1,6 hectare) ligt in de wijngaarden Beaumes en Les Diognières in Appellatie .