Scores : Robert Parker 86-88/100, RVF 14,5/20
"In het rood is de Crozes-Hermitage 2011 vrij fruitig en moet jong gedronken worden. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Een Crozes met veel diepte, goed gestructureerd, met een zeer opmerkelijke expressie van Syrah. Een charmante en directe wijn!
Functies
Domein
Domaine Pierre Gaillard
Jaartal
2011
Benaming
Crozes Hermitage
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
opgerolde kiezels
Wijnbouw
zo natuurlijk mogelijk: controle van de inputs en organische meststoffen volgens de behoeften van de wijnstokken
Wijnmaken
in vezelvaten of houten vaten, koude maceratie vóór de gisting, gevolgd door een temperatuurverhoging tot 25°C
Rijping
1 jaar in vaten van 1 tot 2 wijnen of in houten vaten
Degustatie & combinaties
Oog
diepe, intense kleur
Neus
fruitig, goede diepte
Smaak
een goed gestructureerde wijn, een mooie expressie van Syrah
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2016
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des charcuteries, une cuisine relevée...<br/>