Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
Roussillon
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
Robert Parker
Deze witte Vieilles Vignes is een cuvée van de oudste wijnstokken van het domein. de oudste wijnstokken van het domein (meer dan 100 jaar oud), in het "Mas Farines" gebied. Dit is een wijn die rijkelijk opent met aroma's van perzik perzik, amandelbloesem en brem. Het gehemelte is rijk, fruitig en fris Het smaakpalet is rijk, fruitig en fris, in een trots mediterrane stijl. Een zeer mooie witte Roussillon!
Functies
Domein
Clos des Fées
Cuvée
Vieilles Vignes
Jaartal
2022
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
94% Grenache Blanc, 6% Grenache Gris
Terroirs
Klei-kalksteen bodem op eeuwenoude wijnstokken
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte koude pneumatische persing van hele trossen, langzame gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten (Grenache blanc) en vijf wijnvaten (Grenache gris) met regelmatig roeren.
Rijping
8 maanden op totale droesem, geblokkeerde malolactische gisting, geen fining, filtratie en lage toevoeging van sulfieten (25 mg/l voor 200 mg toegestaan).
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Bleke kleur met boterbloemige accenten
Neus
Delicaat, gedomineerd door witte perzik, amandelbloesem en bloeiende brem.
Smaak
Vette en rijke aanzet, mooie amplitude, een en al plezier en fruit, heerlijke verrassende zoetheid op de afdronk, zeer lang.
Serveren
OP 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk bij gebakken ganzenlever, kalfskoteletjes met morilles, langoustine met citroengras en gember, Saint Pierre met citrussmaak, kokoskip, teriyaki-kebabs, een goed gerijpte Banon...
Clos des Fées
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (Gids 2023) 90/100 (Vintage 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024