Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
Roussillon
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een impactvolle vintage die je hart zal vullen met bessen en geluk!"
Een verrassende cuvée waar dichtheid en finesse samengaan met precisie. De frisheid van tonen van fijne kruiden, witte peper en balsamico vermengt zich met diepte en complexiteit. Een heerlijke fles die moet decanteren om volledig tot zijn recht te komen.
Kenmerken
Domein
Clos des Fées
Cuvée
De battre mon coeur s'est arrêté
Jaartal
2023
Benaming
Côtes du Roussillon Villages
Regio
Roussillon
Druivensoorten
97% Syrah, 3% Grenache noir
Terroirs
Granieten arena heuvel
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel, niet naar beneden slaan om extractie te voorkomen, maar intens overpompen in de lucht, alleen free-run wijn.
Rijping
In roestvrijstalen vaten op droesem, zonder rekken
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere, bijna zwarte kleur
Neus
Typé Syrah: levendig, met rode bessengelei, specerijen, zoethouttoetsen
Smaak
Geconcentreerd, explosie van vers fruit, nog steeds vurig, stevige maar zijdezachte tannines, verrassend grafietige afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Lekker met konijnenterrine, kalfslever ontglazuurd met balsamicoazijn, runderstoofpot en tagliatelle...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Domein Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen: hij behoort tot de elite van de Roussillon. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024