20853 klantbeoordelingen

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
Brand: Clos des Fées
Rating: 4 (9 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

4/5 (9 klanten)

complex

materiaal

rood vlees

"Een indrukwekkende cuvée die je hart zal vullen met kleine vruchten en geluk!"

Een verrassende cuvée waarin dichtheid en finesse nauwkeurig met elkaar verweven zijn. De frisheid van tonen van fijne kruiden, witte peper en balsamico gaat hand in hand met diepte en complexiteit. Een mooie fles om te decanteren om ten volle te kunnen genieten.

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20853 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

De battre mon coeur s'est arrêté

Jaartal

2023

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

97% Syrah, 3% Grenache noir

Terroirs

Granieten arena-helling

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Traditioneel, geen pigeage om extractie te voorkomen, maar intensief ompompen met lucht, uitsluitend vrijlopende wijn.

Rijping

In roestvrijstalen tanks op droesem, zonder overhevelen

Oog

Donkere, bijna zwarte kleur

Neus

Typisch Syrah: levendig, met tonen van rode bessengelei, kruiden en zoethout

Smaak

Geconcentreerd, explosie van vers fruit, nog steeds levendig, stevige maar zijdezachte tannines, verrassend grafietachtige afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een konijnenterrine, kalfslever met balsamicoazijn, stoofvlees met tagliatelle...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebelse schrijver, hoeft niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen te verkennen, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir, die uit het niets is ontstaan en dapper de strengheid van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

Klantbeoordeling

4/5

op basis van 9 beoordelingen