Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
Roussillon
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Een zeer vertrouwelijk wijnjaar
Là où le soleil se lève 2022 komt van een perceel dat bij de dorpsoudsten bekend staat als HET perceel dat de beste wijnen voortbrengt. De neus is complex en elegant en combineert aroma's van bramenjam, pioenroos en framboos met kruidige toetsen. Elegant en dicht in de mond, met een verfijnde textuur dankzij de extreme finesse van de tannines. Een verleidelijk evenwichtige BGA Côtes Catalanes rode wijn!
Functies
Domein
Clos des Fées
Cuvée
Là Où le soleil se lève
Jaartal
2022
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
100% Pinot noir
Terroirs
Bodem bestaande uit rode en zwarte klei, dorre, steile hellingen in de gemeente Tautavel
Wijnbouw
Conventioneel
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Gedeeltelijke ontstemming voor een korte koude maceratie vóór de gisting, gisting met inheemse gisten vergezeld van zachtjes ponsen van de dop en matig overpompen, korte vinificatie.
Rijping
100% nieuwe Bourgondische munten met fijne korrel
Degustatie & combinaties
Oog
Briljante, robijnrode kleur die naar papaver neigt
Neus
Complex en elegant, de smaak van bramenjam vermengd met pioenroos en framboos, met kruidige tonen en een hint van rook en hout.
Smaak
Elegant met een goede dichtheid, verfijnde textuur dankzij de extreme finesse van de tannines, lange afdronk, goede balans.
Serveren
AT 16-18°C
Open
2 uur ervoor
Productie
300 flessen
Bewaker
Tussen 5 en 10 jaar minimaal
Combinaties van eten/wijn
Ideaal bij terrine van konijnenlever, zwezerik met gekonfijte sjalot, duiventaart met morilles of gebraden eendenborst ...
Clos des Fées
BGA Côtes Catalanes
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024