Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
"Zeer vertrouwelijke cuvée"
Là où le soleil se lève 2022 is afkomstig van een perceel dat door de ouderen van het dorp bekend staat als HET perceel dat de beste wijnen oplevert. De neus is complex en elegant en combineert aroma's van bramenjam, pioenroos en framboos met kruidige tonen. De elegante smaak, met een mooie dichtheid, biedt een verfijnde textuur dankzij de extreme finesse van de tannines. Een verleidelijke, evenwichtige rode wijn van IGP Côtes Catalanes!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Brilliant, ruby red with poppy-red undertones
Neus
Complex en elegant, aroma van bramenjam vermengd met pioenroos en framboos, met kruidige tonen, een vleugje rook en hout.
Smaak
Elegant en mooi vol, verfijnde textuur dankzij de uiterst fijne tannines, lange afdronk, mooie balans
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur ervoor
Productie
300 flessen
Bewaking
Tussen 5 en minimaal 10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Ideaal bij een terrine van konijnenlever, kalfsvlees met gekonfijte sjalotten, een duiventaart met morieljes of een geroosterde eendenborst ...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebelse schrijver, hoeft niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen te verkennen, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir, die uit het niets is ontstaan en dapper de strengheid van de zon en de tramontane in de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
