Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
Roussillon
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Coup de Coeur
Hachette
"Amberkleurig met lichtgroene accenten, de kleur kondigt het begin van rancio aan. Hetzelfde geldt voor de open, complexe neus, met zijn mix van kruiden, tonnenpatina, gedroogde vijgen, brandewijnfruit en walnoten. In de mond is hij vol en delicaat, bedekt en fris, zijdeachtig. Aroma's van gedroogd fruit (abrikoos), rook en koffie ontwikkelen zich, voordat ze op de afdronk plaatsmaken voor zoethout en een aanhoudende nootachtige noot, typisch voor rancio". (Guide Hachette des Vins 2021)
Kenmerken
Domein
Château Rombeau
Cuvée
Ambré (50 cl)
Jaartal
2008
Benaming
Rivesaltes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
50% Grenache Gris, 50% Macabeu
Terroirs
Klei-kalkstenen terrassen met gerolde kiezels
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Directe persing van de druiven, gisting op 20 graden en mutage met neutrale alcohol.
Rijping
2 jaar in vaten daarna 4 jaar in eiken vaten zonder bijvullen
Alcoholgehalte
16%
Restsuiker
116.9 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere amberkleur
Neus
Rijp fruit, acacia, kruiden, sinaasappel en pruim
Smaak
Vol en zacht, met smaken van geroosterde amandel, gekonfijt citrusfruit en sinaasappelschil.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Past goed bij eend met sinaasappelsaus, vijgen met foie gras, chocolade, panallets...
Kasteel Rombeau
Rivesaltes
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2021) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Amberkleurig met lichtgroene accenten, toont de wijn het begin van rancio. Hetzelfde geldt voor de open, complexe neus, met een mix van kruiden, tonnenpatina, gedroogde vijgen, brandewijnfruit en walnoten. In de mond is hij vol en delicaat, bedekt en fris, zijdeachtig. Aroma's van gedroogd fruit (abrikoos), rook en koffie ontwikkelen zich, voordat ze op de afdronk plaatsmaken voor zoethout en een aanhoudende nootachtige noot, typisch voor rancio.
Domein Over :
Dom. de Rombeau is al sinds 1810 in de familie. Pierre-Henri de La Fabrègue, die het in 1993 overnam als wijnmaker, restaurateur en hotelier, heeft het landgoed nieuw leven ingeblazen. De 90 hectare van het domein, waarvan 27 biologisch, produceren Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes en droge wijnen met AOC en IGP labels. Een gevarieerde productie, welbekend bij de lezers van de Guide.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
9 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 18/06/2023
Een volle wijn om op zijn eigen merites van te genieten. De alcohol is aanwezig maar wordt in evenwicht gehouden door heerlijke citrustonen (bloedsinaasappel). Een zeer mooie frisheid die de wijn een charmante jeugdigheid geeft.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC B. Gepubliceerd op 15/01/2022
Mooi etiket, maar een goede wijn zonder meer. Ik heb betere gedronken in deze Appellatie
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. WOLFGANG S. Gepubliceerd op 02/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDRE W. Gepubliceerd op 01/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SEBASTIEN G. Gepubliceerd op 27/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YOLAND S. Gepubliceerd op 10/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROGER P. Gepubliceerd op 30/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC M. Gepubliceerd op 01/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MIREILLE L. Gepubliceerd op 24/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Rombeau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.