Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pascal en Jean-Marc Verhaegue leiden dit domein naar de top van Cahors, dankzij een veeleisende wijnbouw en een nauwkeurige vinificatie.Appellatie De 27 hectare (waarvan 25 hectare rode wijn) zijn verdeeld over drie blokken op twee van de beste bodemtypes van Cahors, met name het beroemde derde terras. De ene is klei-kalksteen en produceert wijnen van grote finesse. De andere is een bodem van kiezels gemengd met roodachtig zand, ideaal voor krachtigere wijnen.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Nog onder invloed van de rijping (2 jaar in vaten) biedt deze cuvée een geroosterde, kruidige neus, waarna hij een stevig gestructureerde, volle smaak onthult. Zeker kelderwaardig.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

De Cèdre 2020 is viriel en krachtig, met een kruidige, complexe textuur. De toets is een teken van een Malbec met grote precisie, met ideale rijpheid, gerijpt in sulfietvrije kuipen tot aan de botteling.

Over het domein:

AppellatieAl meer dan vijftien jaar maken de broers Verhaeghe, Pascal verantwoordelijk voor de vinificatie en Jean-Marc in de wijngaard, en nu Pascal's zoon Jules, van Le Cèdre de benchmark voor . Het moet gezegd worden dat ze profiteren van een uitzonderlijk terroir: aan de ene kant een kegel van kalksteengruis dat bijzonder stenig en voortdurend in beweging is, de beroemde 'tran', die fijne, elegante wijnen voortbrengt; aan de andere kant een bodem van kiezels op ijzerhoudend zand, die de wijnen meer kracht geeft. De cuvées, die worden gemaakt van ideaal rijpe en zorgvuldig geselecteerde druiven, zijn altijd sterk gekleurd en bereiken een zeldzaam niveau van kwaliteit en consistentie dankzij hun verfijnde tannines en fluweelzachte textuur. De Extra-Libre cuvées zijn zwavelvrije versies van het hele gamma.

Wine Enthusiast

Over wijn:

Deze wijn, afkomstig van een van de grootste domeinen in Cahors, heeft een overvloed aan zwart fruit en pruimen. Het is een fijne, evenwichtige wijn met gestructureerde tannines en een intens potentieel. De wijn is klaar vanaf 2026. Biologisch.

James Suckling

Over wijn:

Heerlijke neus van zwarte kersen, boysenbessen en aromatische kruiden met een vleugje zwarte aarde en witte peper. Het gehemelte is vrij strak, met een gemiddelde tot volle body en fijne tannines. Levendig en strak in het middenpalet, met knapperige bosbessen en een hartige afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Nu al betaalbaar, maar kan worden bewaard.