Cahors"Deze wijn is een klassieker geworden. Samengesteld uit 90% Malbec en kleine hoeveelheden Merlot en Tannat, gaan zijn aroma's van toast en zoethout goed samen met de rijpe tannines en het sappige zwarte pruimenfruit. Dit is een fijne, elegante wijn die klaar is vanaf 2026.Wine Enthusiast ( 2024)
Kenmerken
Domein
Château du Cèdre
Jaartal
2022
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot
Terroirs
50% Tran kalksteenkegels en 50% Hautes terrasses du Mindel, kiezelhoudende klei, goed gedraineerd, rijk aan gerolde kiezels.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Vattingstijd tussen 30 en 35 dagen
Rijping
20 maanden in kuipen en vaten, licht zwavelen bij het bottelen
Alcoholgehalte
1%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Zwart fruit, kruiden, munt
Smaak
Rechttoe rechtaan en verleidelijk, met knisperende tannines
Serveren
Decanteren bij 17°C
Open
2 tot 3 uur voor de dienst
Drinken uit
2028
Drinken vóór
2032
Eten en wijn combineren
Bijzonder lekker met lokale producten: eendenborst, gekonfijte eend, cassoulet...
Kasteel van Cèdre
Cahors
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein gewaardeerd met 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van Franse wijn)
Domein Over :
CahorsPascal en Jean-Marc Verhaegue leiden dit domein naar de top van , dankzij veeleisende wijnbouw en nauwkeurige vinificatie.Appellatie De 27 hectare (waarvan 25 hectare rode wijn) zijn verdeeld over drie blokken op twee van de beste bodemtypes van het domein, met name het beroemde derde terras. De ene is klei-kalksteen en produceert wijnen van grote finesse. De andere is een bodem van kiezels gemengd met roodachtig zand, ideaal voor krachtigere wijnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
AppellatieAl meer dan vijftien jaar maken de broers Verhaeghe, Pascal verantwoordelijk voor de vinificatie en Jean-Marc in de wijngaard, en nu Pascal's zoon Jules, van Le Cèdre de benchmark voor . Het moet gezegd worden dat ze profiteren van een uitzonderlijk terroir: aan de ene kant een kegel van kalksteengruis dat bijzonder stenig en voortdurend in beweging is, de beroemde 'tran', die fijne, elegante wijnen voortbrengt; aan de andere kant een bodem van kiezels op ijzerhoudend zand, die de wijnen meer kracht geeft. De cuvées, die worden gemaakt van ideaal rijpe en zorgvuldig geselecteerde druiven, zijn altijd sterk gekleurd en bereiken een zeldzaam niveau van kwaliteit en consistentie dankzij hun verfijnde tannines en fluweelzachte textuur. De Extra-Libre cuvées zijn zwavelvrije versies van het hele gamma.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100
Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
CahorsDeze wijn is een klassieker geworden bij . Samengesteld uit 90% Malbec en kleine hoeveelheden Merlot en Tannat, gaan zijn aroma's van toast en zoethout goed samen met de rijpe tannines en het sappige zwarte pruimenfruit. Dit is een fijne, elegante wijn die klaar is vanaf 2026.
Beoordelingen van klanten
Koop je Cèdre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024