Château du Cèdre - Cahors 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Pascal en Jean-Marc Verhaegue leiden dit domein naar de top van Cahors, dankzij een veeleisende wijnbouw en een nauwkeurige vinificatie.Appellatie De 27 hectare (waarvan 25 hectare rode wijn) zijn verdeeld over drie blokken op twee van de beste bodemtypes van Cahors, met name het beroemde derde terras. De ene is klei-kalksteen en produceert wijnen van grote finesse. De andere is een bodem van kiezels gemengd met roodachtig zand, ideaal voor krachtigere wijnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

AppellatieAl meer dan vijftien jaar maken de broers Verhaeghe, Pascal verantwoordelijk voor de vinificatie en Jean-Marc in de wijngaard, en nu Pascal's zoon Jules, van Le Cèdre de benchmark voor . Het moet gezegd worden dat ze profiteren van een uitzonderlijk terroir: aan de ene kant een kegel van kalksteengruis dat bijzonder stenig en voortdurend in beweging is, de beroemde 'tran', die fijne, elegante wijnen voortbrengt; aan de andere kant een bodem van kiezels op ijzerhoudend zand, die de wijnen meer kracht geeft. De cuvées, die worden gemaakt van ideaal rijpe en zorgvuldig geselecteerde druiven, zijn altijd sterk gekleurd en bereiken een zeldzaam niveau van kwaliteit en consistentie dankzij hun verfijnde tannines en fluweelzachte textuur. De Extra-Libre cuvées zijn zwavelvrije versies van het hele gamma.

Wine Enthusiast

Over wijn:

Deze wijn is een klassieker in Cahors geworden. Samengesteld uit 90% Malbec en kleine hoeveelheden Merlot en Tannat, gaan zijn aroma's van toast en zoethout goed samen met de rijpe tannines en het sappige zwarte pruimenfruit. Dit is een fijne, elegante wijn die klaar is vanaf 2026.