"Ein Winzer, der oft für seine Spätlesen ausgezeichnet wird. Dieses Jahr eine strohgelbe Sélection de grains nobles, die Kraft und Eleganz zu vereinen weiß. In der Nase Quitte, kandierte Aprikose und Zitrusschalen. Diese komplexe und reiche Fruchtigkeit setzt sich in einem sehr konzentrierten, vollen und großzügigen Gaumen fort, der durch einen frischen und salzigen Abgang mit Akzenten von Limetten geläutert wird. Dieser bereits harmonische 2015er wird mit der Zeit immer besser werden." (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Merkmale
Weingut
Domaine Frey-Sohler
Cuvée
Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux)
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Granitböden
Weinbau
Raisonné - Terra Vitis-zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
Traditionell
Alkoholgehalt
11.5%
Restzucker
111.8 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Duft von Quitte und Honig
Mund
Vollmundig und elegant mit Noten von Honig, Gewürzen
Servieren
BEI 12°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Gänseleberpastete aus dem Elsass, Apfelkuchen, Jakobsmuschelrisotto...
Domaine Frey-Sohler
Elsass
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2019) 2**Sterne (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Ein Winzer, der oft für seine Spätlese ausgezeichnet wird. Dieses Jahr eine strohgelbe Sélection de grains nobles, die Kraft und Eleganz zu vereinen weiß. In der Nase Quitte, kandierte Aprikose und Zitrusschalen. Diese komplexe und reiche Fruchtigkeit setzt sich in einem sehr konzentrierten, vollen und großzügigen Gaumen fort, der durch einen frischen und salzigen Abgang mit Akzenten von Limetten geläutert wird. Dieser bereits harmonische 2015er wird mit der Zeit noch besser werden.
Über die Domain :
Damien, der sich in Scherwiller in der Nähe von Sélestat niedergelassen hat, leitet seit 1998 gemeinsam mit seiner Tochter Aude ein 16 ha großes Weingut, dessen Produktion er durch eine Handelstätigkeit ergänzt. Ihre Weinberge verteilen sich auf drei Terroirs, darunter der Frankstein, ein granithaltiger Grand Cru rund um das Nachbardorf Dambach-la-Ville.
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