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Frey-Sohler - Alsace Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux) 2015

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Alsace

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Drink or Keep

2*Étoiles

Hachette

« Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Features

Estate

Domaine Frey-Sohler

Cuvée

Instant Douceur Riesling Sélection de Grains Nobles (liquoreux)

Vintage

2015

Designation

Alsace

Region

Alsace

Grape varieties

100% Riesling

Terroirs

Sols granitiques

Viticulture

Raisonnée - certifié Terra Vitis

Harvest

Manual

Winemaking

Traditionnelle

Breeding

Traditionnel

Degré d'alcool

11.5%

Sucres résiduels

111.8 g/l

Tasting & pairing

Eye

Robe jaune or

Nose

Parfums de coing et de miel

Mouth

Ample et élégante avec des notes de miel, d'épices

Serve

À 12°C

Boire à partir de

2019

Drink before

2025

Essens-/Weinpaare

Food and wine pairing

Se mariera avec du foie gras d'Alsace, une tarte aux pommes, un risotto de coquilles Saint-Jacques...

Domaine Frey-Sohler

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Alsace

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Expert opinion

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Graded area (2024 guide) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

About the vin :

Un vigneron souvent distingué pour ses vendanges tardives. Cette année une sélection de grains nobles jaune paille qui sait concilier puissance et élégance. Au nez, du coing et de l'abricot confit, de l'écorce d'agrumes. Ce fruité complexe et riche se prolonge dans un palais très concentré, ample et généreux, épuré par une finale fraîche et saline aux accents de citron vert. Déjà harmonieux, ce 2015 se bonifiera avec le temps.

About the domain :

Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.

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