"Knackige Frucht, geschmeidige Materie, fein gewürzt, lebhafte, aber sehr feine Tannine für diesen Wein, der ins Schwarze trifft und aus der Masse heraussticht, hell und belebend, mit einer ausgezeichneten Energie ausgestattet, in Ermangelung von mehr Komplexität." (La Revue du Vin de France, März 2022 Nr. 658)
Merkmale
Weingut
Domaine Frey-Sohler
Cuvée
Pinot Noir : Le souffle de la Terre
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kies-, Schwemm- und Sandböden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinbereitung
Leichte Pressung auf pneumatischer Presse, kalte Vorklärung, Membranfiltration
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
1 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle rubinrote Robe
Nase
Subtil von Waldfrüchten und Wildblumen
Mund
Mineralischer Auftakt, weich, kandierte Kirsche, Waldfrüchte, leicht würzig
Servieren
12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Perfekt zu Flammkuchen, Vorspeisen, Carpaccio, Frischkäse...
Domaine Frey-Sohler
Elsass
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Damien, der sich in Scherwiller in der Nähe von Sélestat niedergelassen hat, leitet seit 1998 gemeinsam mit seiner Tochter Aude ein 16 ha großes Weingut, dessen Produktion er durch eine Handelstätigkeit ergänzt. Ihre Weinberge verteilen sich auf drei Terroirs, darunter der Frankstein, ein granithaltiger Grand Cru rund um das Nachbardorf Dambach-la-Ville.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100
Über den Wein :
Knackige Frucht, geschmeidiger Körper, feine Würze, lebhafte, aber sehr feine Tannine für diesen Wein, der ins Schwarze trifft und sich von der Masse abhebt, hell und belebend, mit einer ausgezeichneten Energie ausgestattet, der es an mehr Komplexität mangelt. (Mars 2022 Nr. 658)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 26/01/2024
Für diesen Preis und in Bioqualität erhält man einen schönen, gut gefärbten elsässischen Pinot, der noch etwas hart ist, aber für einen Pinot dieses Typs eine schöne Matschigkeit aufweist.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICE K. Veröffentlicht am 03/04/2024
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Anmerkung und Meinung von M. GERARD L. Veröffentlicht am 18.12.2023
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