Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling

Name: Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
Brand: Domaine Frey-Sohler
Rating: 3.9 (76 reviews)

Crémant d'Alsace|Schaumwein

Elsass

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (76 Kunden)

1*Étoile

Hachette

riesling

feine Bläschen

Aperitif

"Das prickelnde Elsass"

"Obwohl das Weingut die gesamte Palette der Elsässer Weine anbietet, gibt es im Dorf Scherwiller und seiner Umgebung zahlreiche Böden, die für den Riesling geeignet sind, der als einziger in diesem Crémant aus der Ernte 2020 zum Einsatz kommt. In der Nase werden blumige Noten (Geißblatt, Lindenblüte) von einer für die Rebsorte charakteristischen "petrolfarbenen" Mineralität begleitet. Dieser Charakter findet sich auch im Gaumen wieder, der im Auftakt geschmeidig ist und dann von einer schönen Lebendigkeit geprägt wird." (Le Guide Hachette 2024) Gewagt, aber gelungen!

Merkmale

Weingut

Domaine Frey-Sohler

Cuvée

Riesling

Bezeichnung

Crémant d'Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Kiesböden

Weinbau

Raisonné - Terra Vitis-zertifiziert

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Erste Gärung im Tank, zweite Gärung in der Flasche, Rütteln auf der Giro-Palette, Degorgieren nach 15 Monaten auf der Hefe

Reifung

Traditionell

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

5.9 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe, schöner Strang aus feinen Bläschen

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten und einem subtilen Hauch von Röst-/Toastaromen

Mund

Vollmundig, rund und fleischig mit Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Er ist der perfekte Begleiter für einen geselligen Aperitif, geräucherten Lachs oder ein Sauerkraut mit Fisch...

Domaine Frey-Sohler

Weitere Informationen über Domaine Frey-Sohler

Crémant d'Alsace (Elsässer Sekt)

Weitere Informationen über Crémant d'Alsace

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Das Weingut bietet zwar die gesamte Palette der elsässischen Weine an, doch das Dorf Scherwiller und seine Umgebung bergen zahlreiche für den Riesling günstige Böden, der als einziger in diesem Crémant aus der Ernte 2020 zum Einsatz kommt. In der Nase werden blumige Noten (Geißblatt, Lindenblüte) von einer für die Rebsorte charakteristischen "petrolfarbenen" Mineralität begleitet. Dieser Charakter findet sich auch am Gaumen wieder, der im Auftakt geschmeidig ist und dann von einer schönen Lebendigkeit geprägt wird. "Gewagt, aber gelungen", so ein Verkoster.

Über die Domain :

Damien, der sich in Scherwiller in der Nähe von Sélestat niedergelassen hat, leitet seit 1998 gemeinsam mit seiner Tochter Aude ein 16 ha großes Weingut, dessen Produktion er durch eine Handelstätigkeit ergänzt. Ihre Weinberge verteilen sich auf drei Terroirs, darunter der Frankstein, ein granithaltiger Grand Cru rund um das Nachbardorf Dambach-la-Ville.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 76 Meinungen