Chanson Père & Fils - Nuits Saint-Georges 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90-91/100
James Suckling
-
90/100
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
-
88-90/100
Burghound
"In der Nase süße schwarze Kirschen und Himbeeren, dann eine sehr schöne Balance von mäßig trockenen Tanninen mit lebhaften Beeren und einer guten Konzentration. Der Abgang ist lang und raffiniert für diese normalerweise tanninhaltige Appellation. Große Abfüllung aus einer drei Hektar großen Parzelle in Nuits-Saint-Georges. Sofort nach der Entnahme trinken oder aufbewahren". (James Suckling 2019)
Merkmale
Weingut
Chanson Père et Fils
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltig: in der Gemeinde Nuits Saint Georges, die sich im Herzen der Côte de Nuits befindet
Weinbau
Traditionell
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Gärung in ganzen Trauben für 2 Wochen, dann Ausbau
Reifung
14-18 Monate in Eichenfässern in den Kellern des XV. Jahrhunderts
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Pfingstrosenduft auf Aromen von roten Beeren und Pflaumen, leichter Vanilleton
Mund
Komplex und gut ausgewogen, auf einer dichten und tiefen Textur, schöne Konzentration, gut konstruierte Tannine, sehr schöner Nachhall
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu weißem und rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassischen Käsesorten, insbesondere zu regionalen Käsesorten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin)...
Lied Vater und Sohn
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Angemessener Körper und aromatischer Typ, gut vinifiziert, aber weniger Charakter und Komplexität als belle-marguerite und ein weit weniger interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Über die Domain :
Das älteste Haus in Beaune wurde 1750 von Simon Verry gegründet und Ende der 1990er Jahre von der Bollinger-Gruppe erworben. Es besitzt 45 Hektar Weinberge, die in den Referenzlagen der beiden Küsten liegen. Die roten Handelsweine stammen hauptsächlich aus zugekauften Trauben, die vom Haus vinifiziert werden, um die stilistische Einheit mit dem Weingut zu wahren. Das Weingut, das von Jean-Pierre Confuron (seit 2001) technisch brillant geführt wird, hat sich zu einem Modell für den Weinbau entwickelt, indem es gepflügt, auf Bodenverbesserer verzichtet und den biologischen Weinbau eingeführt hat. Die Weine von Chanson bewahren einen sehr hohen Anteil an Stielen bei der Weinbereitung, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Das Motto lautet: Ausgewogenheit in der Spannung. Die Weißweine werden mit einem Maximum an Hefe eingemaischt, um während des 14- bis 20-monatigen Ausbaus in Fässern (20 % neues Holz) einen reduktiven Aspekt zu gewährleisten. Die Rotweine, deren Pinot-Reife bis zum Optimum getrieben wird, bewahren ein vibrierendes Tannin- und Säuregerüst und schmücken sich mit einer fleischigen Frucht mit unterschwelligen Noten von süßen Gewürzen und Lakritze. Weine, die in beiden Farben ein paar Jahre Geduld verdienen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2020) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Eine schöne Frucht und ein blumiger Hauch bilden das Bouquet dieses Dorfes. Dicht, mit einem schönen Gerüst, seine Tannine bleiben fein; seine Frucht ist klar und präzise.
Über die Domain :
Dieses klassische Haus aus Beaune, das 1750 gegründet wurde und sich seit 1999 im Besitz von Bollinger befindet, hat inzwischen seine Marken und seinen Stil voll und ganz gefunden. Mit seinen präzisen und reinen Weiß- und Rotweinen kann es mit den Besten konkurrieren. Vincent Avenel hat die Leitung des Hauses von Gilles de Courcel übernommen, dem die Neubelebung des Hauses zu verdanken ist. Eine hochmoderne Cuverie und die sachkundigen Ratschläge, die Jean-Pierre Confuron bis Juni 2020 im Weinberg und bei der Weinbereitung erteilt, erklären den klaren Ausdruck der breiten Palette des Weinguts bis zum Jahrgang 2019, einem Jahrgang, bei dem wir bei einigen Cuvées einen feinen Ausbau wahrnehmen, der eine Stufe unter den vorherigen Jahrgängen liegt. Wir werden die Verkostung der 2020er in der Flasche abwarten, um zu beurteilen, ob sich dieses große Haus mit seinem neuen Team in die richtige Richtung entwickelt.
Burghound
Bewerteter Wein (Guide 2019) 88-90/100
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 90-91/100
Über den Wein :
In der Nase süße Schwarzkirsche und Himbeere, dann eine sehr schöne Ausgewogenheit von mäßig trockenen Tanninen mit lebhaften Beeren und guter Konzentration. Der Abgang ist lang und raffiniert für diese normalerweise tanninhaltige Appellation. Große Abfüllung aus einer drei Hektar großen Parzelle in Nuits-Saint-Georges. Sofort nach der Entnahme zu trinken oder aufzubewahren.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Chanson Père et Fils zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.