Domaine Thibert - Pouilly-Loché 2017
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Rein und kristallklar, drückt dieser Pouilly-Loché auch eine schöne Frische aus. Aus einem eher sonnigen Sektor stammend, ist der Wein fein und subtil mit leichten Holznoten. Ein einzigartiges Gefühl von Harmonie und Zartheit durchdringt den Gaumen, es ist eng, die Mineralität übertrifft den Wein noch. Einfach großartig!
Merkmale
Weingut
Domaine Thibert
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Pouilly-Loché
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Zwei benachbarte Parzellen mit ton- und kalkhaltigen Böden, "Les barres" und "Au bucher", erstrecken sich über 0,58 ha in der Gemeinde Loché. Sie sind nach Süden/Südost ausgerichtet und haben einen Hang von 15%.
Weinbau
Im integrierten Pflanzenschutz
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Pressung der verlesenen, gesunden und ganzen Beeren, statische Vorklärung bei Kälte
Reifung
Lange Reifung von 21 Monaten, davon 12% bis 15% für 10 Monate in Fässern aus 100% französischer Eiche mit feiner Körnung
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Schick und suggestiv mit sanften Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Mund
Rund, frisch und rein. Der recht sonnige Sektor sorgt für sehr feine und subtile Weine. Die Reife der Trauben verleiht ihm einen charakteristischen Reichtum auf lieblichen Noten von Zitrusfrüchten. Beim Verkosten dieses Pouilly-Loché überkommt den Gaumen ein einzigartiges Gefühl von Harmonie und Zartheit.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Wache
6 bis 8 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt zu Avocado mit Mayonnaise, Wolfsbarsch mit Kräuter- oder Gemüsefüllung, Spargelbavarois.
Domaine Thibert
Pouilly-Loché
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dieses große Weingut in Fuissé umfasst mittlerweile 30 Hektar und setzt sich aus einer breiten Palette von Terroirs zusammen, mit einem schönen Potenzial für zukünftige Premiers Crus. Sandrine und ihr Bruder Christophe leiten das Gut, wobei letzterer akribisch über die Weine wacht und sie ständig in Frage stellt. Seine Vorliebe, sie möglichst jahrgangsversetzt anzubieten, ist zu begrüßen. Die Weinbereitung auf Parzellen wird intelligent in wunderschönen, modernen und perfekt angepassten Anlagen durchgeführt. Das kurzfristige Ziel ist es, das gesamte Weingut auf Bio umzustellen. Dies ist zweifellos eine Referenzdomäne im Mâconnais, wo man lagerfähige Weine finden wird, die stets einen sehr straffen und geradlinigen Stil aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Andrée und René Thibert, die aus einer acht Generationen alten Winzerdynastie stammen, gründeten 1967 ihr eigenes Weingut auf 2,5 ha. Heute sind ihre Kinder Sandrine und Christophe Mitverwalter eines 20 ha großen Weinbergs. Ein (sehr) sicherer Wert im Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 1967 gegründete Weingut umfasst fast 30 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé und Saint-Véran verteilen. Es wird als Familienbetrieb von Christophe Thibert und seiner Schwester Sandrine in Zusammenarbeit mit dem methodischen Fabien Duperray geführt (siehe Domaine Jules Desjourneys, im Beaujolais). Das Weingut wird immer stärker. Der Großteil des Sortiments spiegelt die Präzision der Reifung und die Beherrschung des Ausbaus sowie ein großes Lagerungspotenzial wider, wie die letzten Jahrgänge beweisen. Wir sind nahe an einem zweiten Stern.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn MARTINES R. Veröffentlicht am 20/01/2024
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