Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2017

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses große Weingut in Fuissé umfasst mittlerweile 30 Hektar und setzt sich aus einer breiten Palette von Terroirs zusammen, mit einem schönen Potenzial für zukünftige Premiers Crus. Sandrine und ihr Bruder Christophe leiten das Gut, wobei letzterer akribisch über die Weine wacht und sie ständig in Frage stellt. Seine Vorliebe, sie möglichst jahrgangsversetzt anzubieten, ist zu begrüßen. Die Weinbereitung auf Parzellen wird intelligent in wunderschönen, modernen und perfekt angepassten Anlagen durchgeführt. Das kurzfristige Ziel ist es, das gesamte Weingut auf Bio umzustellen. Dies ist zweifellos eine Referenzdomäne im Mâconnais, wo man lagerfähige Weine finden wird, die stets einen sehr straffen und geradlinigen Stil aufweisen.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Andrée und René Thibert, die aus einer acht Generationen alten Winzerdynastie stammen, gründeten 1967 ihr eigenes Weingut auf 2,5 ha. Heute sind ihre Kinder Sandrine und Christophe Mitverwalter eines 20 ha großen Weinbergs. Ein (sehr) sicherer Wert im Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2017er Saint-Véran Bois de Fée vereint Noten von Zitrusöl, knackigem grünem Apfel und Anjou-Birne mit einer eleganten Patina aus Marzipan und Vanilleschote. Mittelkräftig bis kräftig, satiniert und gestuft, mit einer schönen Säure und einem langen, salzigen Abgang, verlief die Verkostung sehr gut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Obwohl er in seinen Aromen zurückhaltend ist, gibt uns der Mund einige Aspekte seines Stils preis: eine sehr ausgeprägte Mineralität, eine Note von frischem Kalkstein, Spannung à la Chablisienne, ein Wein für geduldige Weinliebhaber.

Über die Domain :

Das 1967 gegründete Weingut umfasst fast 30 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé und Saint-Véran verteilen. Es wird als Familienbetrieb von Christophe Thibert und seiner Schwester Sandrine in Zusammenarbeit mit dem methodischen Fabien Duperray geführt (siehe Domaine Jules Desjourneys, im Beaujolais). Das Weingut wird immer stärker. Der Großteil des Sortiments spiegelt die Präzision der Reifung und die Beherrschung des Ausbaus sowie ein großes Lagerungspotenzial wider, wie die letzten Jahrgänge beweisen. Wir sind nahe an einem zweiten Stern.