Champagne Domaine Collet

Domaine Collet - Empreinte de Terroir

4/5 (73 Meinung)

" Festliche Blasen!"

"Diese Cuvée, die von einer Dominanz des Chardonnay geprägt ist, bietet einen schneidigen, charaktervollen Duft nach würzigem Steinobst und frischen Zitrusfrüchten. Im Mund findet man ein cremiges Fleisch mit samtigen Empfindungen und einem kreideartigen mineralischen Abgang. Als Aperitif oder zu einer soufflierten Sandseezunge zu empfehlen." (Gault & Millau Weine 2021)

Domaine Collet - Rosé

3/5 (3 Meinung)

"Dieser ungewöhnliche Rosé, der aus Rosé de Saignée und Weißwein besteht, enthüllt eine fruchtige und blumige Nase. Im Mund ist er fröhlich, mit einer empfindlichen Fülle an frischen, würzigen roten Früchten und einem etwas tanninhaltigen Abgang. Am besten zu einer Ente mit Kirschen aus Montmorency." (Le Guide Gault et Millau des Vins 2021) Auch in seinem neuen Gewand bleibt diese Cuvée dem beliebten Empreinte de Terroir rosé treu!

Domaine Collet - Silex & Craie

3.5/5 (2 Meinung)

Dieser 100%ige Chardonnay-Champagner ist das Ergebnis einer präzisen Auswahl von zwei Terroirs in Fontaine Saint-Denis. Dieser Extra-Brut ist mit 1 g/L sehr niedrig dosiert und liefert einen präzisen, lebhaften und mineralischen Wein, der eine schöne Komplexität mit Noten von Brioche, weißen Blumen und Zitronen aufweist.

Domaine Collet - Empreinte de Terroir Brut Rosé

3.8/5 (36 Meinung)

"Dieser lachsfarbene Rosé mit kupferfarbenen Reflexen besteht zu 57 % aus mazeriertem Pinot Noir und zu 43 % aus Chardonnay, der teilweise in Eichenfässern vinifiziert wurde. Daraus ergibt sich eine intensive und subtile Palette von seltener Komplexität: Johannisbeere, Cassis, Brandfrüchte, kandierte Zitrusfrüchte, Rhabarber, ein Hauch von Menthol treffen sich über dem Glas. Himbeeren und kandierte Früchte werden von den Röstnoten des Holzes begleitet, in einem strukturierten, harmonischen und langen Gaumen mit einem säuerlichen Abgang. Ein herrlicher Rosé, der seinen Platz am Tisch behaupten wird". (Le Guide des Vins Hachette 2021)

Domaine Collet - Empreinte de Terroir Chardonnay Brut

3.8/5 (19 Meinung)

" Der Ausdruck des Terroirs von Sézannais ".

"Dieser schöne Chardonnay aus dem Sézannais ist ein sehr guter Wein, der eine Art Vollendung darstellt. Das Trio der Brüder Collet erntet heute die Früchte jahrelanger Bodenbearbeitung, der Auswahl der Parzellen und einer rigorosen Arbeit bei der Weinbereitung und dem Ausbau (17% in Fässern und 17% in Eichenfässern). Dies ist ein kompletter Champagner mit einer schönen Frucht von reifem und vollem Chardonnay, auf einem verdichteten, klaren und lebhaften Gerüst. Schöne Präsentation, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis . Ein Fall für die Schule". (Terre de Vins) 100% Chardonnay!

Domaine Collet - Anthime Héritage

4/5 (5 Meinung)

" Für Feinschmecker!"

"Akzente von kandierten Früchten und Gewürzen, am Gaumen zugleich nachvollziehbar mit dem nötigen Maß an weiniger Intensität." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Cuvée hommage de l'héritage familial, cette cuvée remarquable est typée sur des notes mêlées de viennoiserie et fruits secs. Am Gaumen ist er weinig und komplex, bietet Reichtum, Lebendigkeit und einen lang anhaltenden Abgang mit Nussaromen.