Domaine Collet - Rosé
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
Gault & Millau
"Dieser ungewöhnliche Rosé, der aus Rosé de Saignée und Weißwein besteht, enthüllt eine fruchtige und blumige Nase. Im Mund ist er fröhlich, mit einer empfindlichen Fülle an frischen, würzigen roten Früchten und einem etwas tanninhaltigen Abgang. Am besten zu einer Ente mit Kirschen aus Montmorency." (Le Guide Gault et Millau des Vins 2021) Auch in seinem neuen Gewand bleibt diese Cuvée dem beliebten Empreinte de Terroir rosé treu!
Merkmale
Weingut
Champagne Domaine Collet
Cuvée
Rosé
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
Terroirs
Kalkhaltige Böden
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell, Jahre 2017 (72%), 2016 (22%), 2015 (5%)
Weinbereitung
Traditionell: Abbeeren der Pinot-Noir-Trauben, Mazeration in einem Tank nur der Beeren. Nach eineinhalb Tagen wird der Tank "ausgeblutet", wobei nur der Saft, der rosa geworden ist, extrahiert wird (46 %). Der Saft wird wie ein klarer Chardonnay- oder Pinot Noir-Wein vinifiziert und ausgebaut.
Reifung
Teilweise in Fässern (28%) und Eichenfässern (33%)
Alkoholgehalt
12,9%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zartrosafarbene Robe
Nase
Auf zarten Aromen von roten Früchten, feine Blase
Mund
Mineralisch und fein, auf roten Früchten und Noten von Zitrusfrüchten, geradlinig und delikat
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder mit Tagliatelle de la mer, Langustinen...
Champagner Domaine Collet
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
Im Herzen der Côte de Sézanne haben die Brüder Vincent, Thomas und Florent Collet seit Beginn dieses Jahrhunderts dem Familienweingut auf den 15 Parzellen rund um Fontaine-Denis neue Impulse verliehen. Die Cuvées sind von guter Qualität und die Produktreihe Anthime, die einen Ausbau im Holz beansprucht, sticht aus der Masse heraus.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Anfang des 20. Jahrhunderts verkauften die Collets ihre Trauben an den Handel. René Collet, ein Genossenschaftsmitglied, brachte 1973 seinen Champagner auf den Markt. Seine drei Söhne Thomas, Vincent und Florent ließen sich zwischen 2001 und 2011 nieder und beschlossen, ihre eigenen Cuvées zu produzieren. Sie verfügen über 5 ha Weinberge in der Region Sézannais.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 14,5/20 (Gut)
Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)
Über den Wein :
Dieser ungewöhnliche Rosé, der aus Rosé de Saignée und Weißwein besteht, enthüllt eine fruchtige und blumige Nase. Im Mund ist er fröhlich, mit einer empfindlichen Fülle an frischen, würzigen roten Früchten und einem etwas tanninhaltigen Abgang. Ein Genuss zu einer Ente mit Kirschen aus Montmorency.
Über die Domain :
Die Geschichte der Domaine Collet ist eine schöne Geschichte: René Collet, der aus einer bescheidenen Familie von Winzern und Landwirten in Fontaine-Denis stammt, beschloss 1973 ganz einfach, seine eigene Marke zu gründen. Mit Hilfe einer großen Genossenschaft baute er das Weingut durch den Erwerb und die Anpflanzung von Chardonnay- und Pinot-Noir-Weinbergen in idealer Lage in Fontaine-Denis aus. Anfang der 2000er Jahre kam es zu Veränderungen: Zwei der drei Söhne von Herrn Collet traten in das Unternehmen ein und es wurden eine neue Cuverie und ein neuer Barriquekeller errichtet.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHARLES BAUDOIN N. Veröffentlicht am 23.01.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn VITTORIO M. Veröffentlicht am 30.09.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAZZA I. Veröffentlicht am 06.12.2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Collet-Champagner zum Bestpreis in der Privatauktion!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.