Dieser Champagner aus 100 % Chardonnay wird aus zwei sorgfältig ausgewählten Terroirs in Fontaine Saint-Denis gekeltert. Mit einer sehr geringen Dosage von 1 g/l ist dieser Extra-Brut ein präziser, lebhafter und mineralischer Wein von schöner Komplexität mit Noten von Brioche, weißen Blüten und Zitrone.
Kaufen Sie Ihre Collet-Champagner zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Leicht goldfarbene Robe
Nase
Zart und elegant mit Aromen von Brioche, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Trockenfrüchten.
Mund
Zart und fein mit eleganten Perlen, schöner Lebhaftigkeit, einem Abgang von Trockenfrüchten und einer leichten Bitterkeit.
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2024
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch, halbgegarter Foie gras mit weißem Pfeffer...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Im Herzen der Côte de Sézanne haben die Brüder Vincent, Thomas und Florent Collet seit Beginn dieses Jahrhunderts dem Familienweingut auf den 15 Parzellen rund um Fontaine-Denis neuen Schwung verliehen. Die Cuvées sind von guter Qualität, wobei die Anthime-Reihe, die mit einer Reifung in Holzfässern wirbt, besonders hervorsticht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts verkauften die Collets ihre Trauben an den Handel. René Collet, Mitglied der Genossenschaft, brachte 1973 seinen Champagner auf den Markt. Seine drei Söhne Thomas, Vincent und Florent ließen sich zwischen 2001 und 2011 nieder und beschlossen, ihre eigenen Cuvées zu keltern. Sie verfügen über 5 Hektar Rebfläche im Sézannais.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)
Über das Weingut:
Die Geschichte der Domaine Collet ist eine schöne Geschichte: René Collet stammt aus einer bescheidenen Familie von Winzern und Landwirten aus Fontaine-Denis und beschließt 1973 ganz einfach, seine eigene Marke zu gründen. Mit Hilfe einer großen Genossenschaft baute er das Weingut durch den Erwerb und die Anpflanzung von Chardonnay- und Pinot Noir-Reben aus, die ideal auf dem Gebiet von Fontaine-Denis gelegen sind. Anfang der 2000er Jahre kam es zu Veränderungen: Zwei der drei Söhne von Herrn Collet traten in das Unternehmen ein, und es entstanden eine neue Kelterei sowie ein neuer Fasskeller.
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn BIZZARRI T. Veröffentlicht am 22.09.2021
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn MAZZA I. Veröffentlicht am 29.07.2021
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts