Champagne Larmandier-Bernier - Vieille Vigne du Levant Grand Cru Extra Brut 2014
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Bettane & Desseauve
-
95/100
Robert Parker
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92/100
RVF
-
18,5/20
Jancis Robinson
" Kraftvoll und reich, dieser gastronomische Champagner ist eine emblematische Cuvée ".
"Der im März 2023 degorgierte neue Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 entfaltet sich im Glas mit Aromen von knackigem Steinobst, frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, Buttergebäck und hellem Honig. Vollmundig, kernig und ziseliert, mit süßen Kernfrüchten, sauren Säuren und einem durchdringenden, elektrischen Abgang, ist er ein gewaltiger Erfolg!" (Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Champagne Larmandier-Bernier
Cuvée
Vieille Vigne du Levant Extra Brut
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Champagne Grand Cru
Region
Champagner
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Alte Weinstöcke aus Cramant in Südostlage, die von einem außergewöhnlichen Terroir und einer außergewöhnlichen Lage profitieren.
Weinbau
Zertifizierte Biodynamie
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanft gepresste Trauben, leichte Vorklärung der Säfte, alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern und Stockinger-Fässern mit einheimischen Hefen
Reifung
Auf natürlichen Hefen für fast ein Jahr, dann zweite Gärung und Reifung im Keller, auf Latten, für 7-8 Jahre
Alkoholgehalt
12 %
Restzucker
2 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Farbe goldgelb
Nase
Tief und komplex, getoastet, vanillig mit Noten von kandierten Zitronen, Sahne und Cashewnüssen
Mund
Seidig und cremig, großes Volumen, kreidiges Gefühl, große Reinheit, schmackhaftes, salziges und raffiniertes Finale.
Servieren
BEI 8-10°C
Wache
2 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn solo vor dem Essen, wie zu Edelfischen in Sauce (mit weißer Butter) sowie zu Kalbsblanquette, Geflügel mit Morcheln...
Champagne Larmandier-Bernier
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Pierre und Sophie Larmandier bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn Arthur seit über zwanzig Jahren 16 Hektar biodynamisch. Nur wenige Weingüter in allen Regionen können sich einer solchen Regelmäßigkeit auf diesem hohen Niveau rühmen. Das Sortiment ist bemerkenswert gepflegt und wird zu angemessenen Preisen angeboten. Unter den legendären Cuvées des Weinguts ist vieille vigne du levant unbestreitbar eine Referenz der Côte des Blancs. Der Stil beansprucht cremige Texturen, bei denen die Ausgewogenheit ein zentraler Wert ist. In dieser diskreten Eleganz findet man oft das Schönste, was die Côte des Blancs zu bieten hat. Eine begehrte Adresse.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2023) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Über den Wein :
Der im März 2023 degorgierte neue Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieille Vigne du Levant 2014 entfaltet sich im Glas mit Aromen von knackigem Steinobst, frisch gebackenem Brot, weißen Blüten, Buttergebäck und hellem Honig. Vollmundig, kernig und ziseliert, mit süßen Kernfrüchten, sauren Säuren und einem durchdringenden, elektrischen Abgang, ist er ein gewaltiger Erfolg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Während seine Familie aus Cramant stammt, hat sich Pierre Larmandier in Vertus niedergelassen und vinifiziert Parzellen, die über die Grands Crus der Côte des Blancs verteilt sind, in Cramant (prächtige Cuvée Vieilles Vignes du Levant), Chouilly, Oger und Avize. Dazu gehört seit 2009 ein wunderbarer Les Chemins d'Avize. Edelstahl und in geringerem Maße Fässer haben Eichenfässern Platz gemacht, in denen die Weinbereitung ohne Hefe erfolgt. Das Sortiment wertet die nachhaltige Arbeit im Weinberg und die Einhaltung der biodynamischen Behandlungen auf. Wir begrüßen die Offenheit, die Intensität des Geschmacks und die Kraft der Aromen dieser wenig oder gar nicht dosierten Produktreihe.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 18,5/20
Über den Wein :
Dieser Wein ist fast unbeschreiblich. Er ist reich, rauchig, breit und kräftig, aber er ist nichts von alledem. Es gibt Früchte, Gewürze und Steine, aber Sie könnten sie nicht auseinanderhalten, wenn Sie es versuchen würden. Er ist vollkommen vollständig. Ohne Anfang und ohne Ende. Er hat einen Herzschlag, eine Trommel, einen Rhythmus, der einem Pulsschlag ähnelt. Er ist ein Wein, der Sie dazu bringt, nach Worten zu suchen und dann aufzugeben, um ihn einfach nur zu atmen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE L. Veröffentlicht am 27.03.2024
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