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Neuer Jahrgang, der 2010er wurde bewertet: Bettane & Desseauve 16,5/20 Diese köstliche Cuvée Bianco Gentile entwickelt in der Nase wie im Mund eine schlichtweg bemerkenswerte Aromenexplosion, mit Finesse und einer unglaublichen Länge im Mund. Wieder einmal ein sehr schöner Erfolg des Weinguts!
Merkmale
Weingut
Clos Canarelli
Cuvée
Bianco Gentile
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Vin de Table
Region
Korsika
Rebsorten
100% Bianco Gentile
Terroirs
Lehm-Granit, Süd- und Nordwestausrichtung
Weinbau
seit 5 Jahren in biodynamischer Umstellung, ECOCERT-Zertifizierung
Weinlese
manuell mit Sortiertisch
Weinbereitung
Fermentation mit auf dem Weingut ausgewählten Hefestämmen
Reifung
6 bis 8 Monate im Fass
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
Und dienen!
Trinken ab
2012
Trinken vor
2016
Essens-/Weinpaare
A déguster en apéritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Yves Canarelli baut auf über 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio biodynamisch an und schöpft dabei aus den korsischen Rebsorten, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältnissen: Amphoren, Betoneier, Barriques, Fässer. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem Kalksteinboden von Bonifacio, Tarra di Sognu, hervorgebracht hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Pflanzung eines wunderschönen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso bauend und begabt wie sein Vater erweist. Fehlerfreie Leistung in diesem Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Yves Canarelli behauptet sich als der große Winzer im Süden Korsikas, der eine Leidenschaft für Ampelographie hat (die alten Rebsorten biancu gentile, carcaghjolu neru und minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit präphylloxerischen Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und vinifiziert zwei großartige Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti pflanzte Yves Canarelli den ersten Clos de Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu an, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die daraus hervorgehen, offenbaren ein immenses Terroir und steigern ihre Kraft mit zunehmendem Alter der Rebstöcke. Mit der Ankunft von Simon-Paul, seinem Sohn, schreiben sie die schönsten Seiten des neuen Weinbaus auf der Insel.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. ARMAND G. Veröffentlicht am 29.10.2013
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