"Rot von schöner Intensität, dunkles und glänzendes Karminrot. Der dominante Niellucciu bringt Frische, Kirschsplitter, Gewürze, Szechuanpfeffer auf einem Hintergrund von Macchia und trockenen Kräutern. Für die wichtigste Cuvée des Weinguts hat sie schon sehr jung viel Persönlichkeit. Wir sind bezaubert von der Qualität der Tannine, die diesen reifen und kostbaren Saft umgeben, einem nicht übermäßigen, subtil infundierten Gerüst, das ganz frisch ist, um den bekömmlichen Aspekt des Ganzen zu gewährleisten. Der holzige Ausbau in Fässern und Halbmuids ist zurückhaltend, alles ist bereits vorhanden, um im Augenblick und über fast 10 Jahre hinweg genossen zu werden." (Le Guide RVF 2025)
Merkmale
Weingut
Clos Canarelli
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Figari
Region
Korsika
Rebsorten
80% Niellucciu, Sciaccarellu, Carcagholu Neru, Syrah
Terroirs
Lehm- und Granitböden, Süd- und Nordwestausrichtung
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell mit Sortiertisch
Weinbereitung
Getrocknete und abgebeerte Trauben, Gärung mit einem auf dem Weingut ausgewählten Hefestamm
Reifung
16 Monate in Fässern und Barriques
Alkoholgehalt
14.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrotes Kleid
Nase
Voll und harmonisch, zart und intensiv, sehr subtil in seinen Düften, rauchige und wilde Noten
Mund
Geschmolzene und rassige Tannine, Abgang von schöner Länge, sehr anhaltend
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Lamm, Truthahn mit Honig, Thunfisch-Tataki, Kalbshaxe mit Oliven, korsischen Käsesorten...
Clos Canarelli
Figari
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Yves Canarelli baut auf über 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio biodynamisch an und schöpft dabei aus den korsischen Rebsorten, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältnissen: Amphoren, Betoneier, Barriques, Fässer. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem Kalksteinboden von Bonifacio, Tarra di Sognu, hervorgebracht hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Pflanzung eines wunderschönen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso bauend und begabt wie sein Vater erweist. Fehlerfreie Leistung in diesem Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Rot von schöner Intensität, dunkles und glänzendes Karminrot. Der dominante Niellucciu bringt Frische, Kirschsplitter, Gewürze, Szechuanpfeffer auf einem Hintergrund von Macchia und trockenen Kräutern. Für die wichtigste Cuvée des Weinguts hat sie schon sehr jung viel Persönlichkeit. Wir sind bezaubert von der Qualität der Tannine, die diesen reifen und kostbaren Saft umgeben, ein nicht übermäßiges, subtil infundiertes Gerüst, ganz frisch, um den bekömmlichen Aspekt des Ganzen zu gewährleisten. Der Holzausbau in Fässern und Halbmuids ist zurückhaltend, alles ist bereits vorhanden, um im Augenblick und über fast 10 Jahre hinweg genossen zu werden.
Über die Domain :
Yves Canarelli behauptet sich als der große Winzer des südlichen Korsikas, der eine Leidenschaft für Ampelographie hat (die alten Rebsorten biancu gentile, carcaghjolu neru und minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit präphylloxerischen Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und vinifiziert zwei großartige Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti pflanzte Yves Canarelli den ersten Clos de Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu an, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die daraus hervorgehen, offenbaren ein immenses Terroir und steigern ihre Kraft mit zunehmendem Alter der Rebstöcke. Mit der Ankunft von Simon-Paul, seinem Sohn, schreiben sie die schönsten Seiten des neuen Weinbaus auf der Insel.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 22.11.2024
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