"Helles Gold, glänzend, feine Nase, die die Reife und Frische des Vermentinu ausdrückt, leichte Vanille, die durch den Ausbau eingebracht wird, schöne Komplexität und Reinheit vereint. Der Mund enthüllt seine ganze Kristallinität, elegante salzige Aromen, Splitter von Gerste, ein Wein, der in fünf Jahren und mehr trinkreif ist." (Le Guide RVF 2025)
Merkmale
Weingut
Clos Canarelli
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Figari
Region
Korsika
Rebsorten
100% Vermentinu
Terroirs
Warm und windig, Lehm- und Granitböden, Süd- und Nordwestausrichtung
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert, biodynamisch seit 2006, Bio-Zertifizierung seit 2002 (ECOCERT)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung ganzer Trauben, Gärung mit auf dem Weingut ausgewählten Hefestämmen
Reifung
6 bis 8 Monate auf der Hefe in Fässern und Barriques
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hübsches blasses goldgelbes Kleid
Nase
Fein und komplex, frisch, mit Aromen von weißen Früchten und weißen Blumen, Zitronennoten
Mund
Sehr gut ausgewogen, mit Aromen von weißen Früchten und Blumen, ausgestattet mit einer schönen Fülle und einem langen, frischen Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu korsischen Wurst- und Käsesorten, gegrilltem Fisch, Bouillabaisse...
Clos Canarelli
Figari
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Yves Canarelli baut auf über 30 Hektar in den Gebieten Figari und Bonifacio biodynamisch an und schöpft dabei aus den korsischen Rebsorten, die seinem Geschmack und seinem Terroir am besten entsprechen. Der neue Weinkeller ermöglicht die Weinbereitung in verschiedenen Behältnissen: Amphoren, Betoneier, Barriques, Fässer. Nachdem er seinen Grand Cru auf dem Kalksteinboden von Bonifacio, Tarra di Sognu, hervorgebracht hat, ist die große Neuigkeit die Rodung und Pflanzung eines wunderschönen neuen Weinbergs durch und für Simon, seinen Sohn, der sich als ebenso bauend und begabt wie sein Vater erweist. Fehlerfreie Leistung in diesem Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Helles Gold, glänzend, feine Nase, die die Reife und Frische des Vermentinu ausdrückt, leichte Vanille, die durch den Ausbau eingebracht wurde, schöne Komplexität und Reinheit vereint. Am Gaumen entfaltet sich seine ganze Kristallinität, elegante salzige Aromen, Gerstengras, ein Wein, der in fünf Jahren und mehr trinkreif ist. Der 2016er, der kürzlich verkostet wurde, zeigte seine Fähigkeit, der Zeit zu trotzen.
Über die Domain :
Yves Canarelli behauptet sich als der große Winzer im Süden Korsikas, der eine Leidenschaft für Ampelographie hat (die alten Rebsorten biancu gentile, carcaghjolu neru und minustellu wurden wieder angepflanzt). Im Jahr 2009 übernahm er eine Parzelle mit präphylloxerischen Reben im Dorf Orasi (Cuvée Tarra d'Orasi) und vinifiziert zwei großartige Cuvées in großen Tonamphoren (Amphora). Zusammen mit dem berühmten korsischen Sommelier Patrick Fioramonti pflanzte Yves Canarelli den ersten Clos de Bonifacio auf einem Plateau oberhalb der Stadt neu an, das reich an einem auf der Insel seltenen Kalkstein ist: So entstand Tarra di Sognu. Die Weine, die daraus hervorgehen, offenbaren ein immenses Terroir und steigern ihre Kraft mit zunehmendem Alter der Rebstöcke. Mit der Ankunft von Simon-Paul, seinem Sohn, schreiben sie die schönsten Seiten des neuen Weinbaus auf der Insel.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Clos Canarelli zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.