" [...] Auch wenn das Jahr hätte kühler sein können, wirkt dieser 2016er Jahrgang reifer als die 2017er Jahrgänge, eine Konstante hier, und in diesem Fall ist das dem Graciano aus Rioja Baja zu verdanken. Es gibt mehr mediterrane Noten von Kräutern in diesem Jahrgang, und der Wein ist ziemlich reich und kräftig, aber mit Frische, Leben und Länge. Es gibt auch weniger Eichenholz als in früheren Jahrgängen." (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Ein moderner und geschmackvoller Wein.
Merkmale
Weingut
Bodega Exopto
Cuvée
Exopto
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Rioja
Region
Spanien
Rebsorten
Graciano (60%), Garnacha (20%), Tempranillo (20%), vignes âgées de 50 à 100 ans
Terroirs
Böden aus Kieselsteinen, Kalkstein und Lehm
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell, in Kisten zu 12 Kg
Weinbereitung
Von Hand abgebeert, in Holzfässern vergoren, 21 Tage Mazeration, malolaktische Gärung in Barriques
Reifung
18-monatiger Ausbau auf der Hefe in neuen Fässern aus französischer Eiche
Verkostung & Kombinationen
Auge
Violette, dunkle Farbe
Nase
Sehr reife schwarze Früchte, begleitet von Akzenten von Vanille, Kaffee, Gewürzen und Pfeffer
Mund
Kirsche und schwarze Johannisbeere im Mund, würzige Anklänge, sehr langer und anhaltender Abgang. Sehr moderner und zugleich attraktiver Wein
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Zu Wild, Rindfleisch am Spieß, Lammfleisch in Sauce, aber auch zu Hartkäse wie Idiazabal oder Manchego.
Bodega Exopto
Rioja
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 93/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der gleichnamige rote Exopto 2016 aus dem Jahr 2016 hatte den Vorteil eines kühleren Jahres und es handelte sich um eine Mischung aus 60% Graciano, 30% Tempranillo und 10% Garnacha - eine recht ungewöhnliche Mischung in La Rioja -, die in 225-Liter-Fässern nach einer sogenannten integralen Methode vergoren worden war. Weinbereitung. Er senkte den Anteil an neuer Eiche auf 30% und 75% des Weins wurden in 500-Liter-Fässern ausgebaut, um den Einfluss der Eiche im Wein zu verringern. Ich war ziemlich überrascht, als Tom Puyabert 2011 erwähnte, das Jahr, das seiner Meinung nach die meisten Ähnlichkeiten mit 2016 aufweist, da er mir sagte, dass 2011 in Ábalos nicht so heiß war. Auch wenn das Jahr hätte kühler sein können, wirkt dieses 2016er Jahr reifer als die 2017er Jahre, was hier eine Konstante ist, und in diesem Fall liegt es am Graciano aus Rioja Baja. Es gibt mehr mediterrane Noten von Kräutern, und der Wein ist recht reichhaltig und ist vollmundig bis kräftig, aber mit Frische, Leben und Länge. Es wird auch weniger Eiche verwendet als in den vorherigen Jahrgängen.
James Suckling
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