Cabardès

Château Salitis - Cabardès Cuvée Rouge 2022

" Ein Muss für diesen Cabardès zum Genusspreis, unwiderstehlich!"

"Das Must des Jahres in Cabardès", das dem Autor seinen ersten Favorit und die Höchstnote einbrachte. Was so gut gefallen hat? Die "sehr typische Cabardès-Nase" mit ihrem Akzent auf frischen schwarzen Früchten, bestäubt mit Kakao und Gewürzen, und dieser charmante Gaumen, streichelzart im Auftakt, sanft extrahiert, von Kirschen durchzogen und mit fein ziselierten Tanninen gewürzt. All das strahlt Eleganz und guten Geschmack aus. Einfach perfekt." (Le Guide Hachette 2025).

Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018

Der ungekünstelte Les Petites rangées ist ein Wein mit ausdrucksstarker Frucht und einer lieblichen Textur, die von einer natürlichen Struktur geprägt ist, die sich aus seiner Syrah-Cabernet Franc-Mischung ergibt. Eine Cuvée, die das Terroir von Cabardès hervorhebt, ohne zu demonstrativ zu werden. Eine schöne Einführung in die Appellation Languedoc mit Bordeaux-Akzenten!

Château Auzias - Instinct Marin 2017

3.2/5 (29 Meinung)

"Dritter Favorit in Folge für das Weingut mit seiner Assemblage Syrah und Cabernet-Sauvignon, die hier ein starkes Duo bilden. "Marin", weil hier ein schöner frischer Wind weht, der die natürliche Kraft einer perfekt reifen Frucht mäßigt. Sehr süffig, kaum vom Holz geprägt (15 % der Assemblage), verzaubert die Nase mit ihrer voll entfalteten Frucht von Kirschen, roten Früchten und Waldbeeren. Der Mund ist fleischig, rund, gestützt auf schmelzende Tannine, und verbreitet seine knackigen Fruchtnoten, die mit einem köstlichen Hauch von Vanille gefärbt sind, mit Frische und ohne jegliche Weichheit. Dieser sinnliche und fleischliche Wein bietet einen köstlichen Kompromiss zwischen Reife und Kraft. Die Jury verneigt sich vor so viel Anmut " (Le Guide Hachette des Vins 2020)