Château de Jonquières - La Baronnie 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
14,5/20
Gault & Millau
Ce très joli Terrasses du Larzac déploie au nez une belle alliance de puissance, d'élégance et de finesse, avec en bouche de la profondeur et de la souplesse dans les tanins. Un rouge qui fera merveille sur les plats mijotés, mais aussi sur le chocolat. Le vin gourmand par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Château de Jonquières
Cuvée
La Baronnie
Millésime
2012
Appellation
Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac
Région
Languedoc
Cépages
40% Mourvèdre, 30% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
en demi-muids pendant 18 mois
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un beau rouge carmin
Nez
belle alliance de puissance, d'élégance et de finesse
Bouche
de la profondeur et de la souplesse dans les tanins
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2022
Accords mets/vins
à déguster sur des gibiers, un coq au vin, un boeuf aux carottes, des mijotés ou du Chocolat sous toutes ses formes !
Château de Jonquières
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 14,5/20 (millésime 2011) (Bon)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 16/20 (millésime 2011) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région ! Les vins de cette propriété, à l’empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux – un classicisme que la nouvelle génération, qui dirige désormais l'exploitation, n'entend pas remettre en cause mais préciser. Son dynamisme et sa vision claire semblent ouvrir la voie du renouveau. Les blancs, expressifs et digestes, associent chenin et grenache blanc. Les rouges vieillissent bien, notamment La Baronnie, qui s’affine entre deux et huit ans de bouteille. Lansade, moins constant et précis, séduit néanmoins par sa gourmandise.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/12/2023
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Note et avis de M. YAN B. Publié le 03/06/2015
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