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Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (5 Kunden)

93/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2017)

würzig

suave

elegant

schwarze Früchte

Ce très joli Terrasses du Larzac déploie au nez une belle alliance de fruits noirs, d'épices douces, de grillé et d'eucalyptus. Puissance, élégance et finesse en bouche grâce à un élevage maîtrisé, mettant en valeur une belle profondeur et des tanins suaves. Un rouge qui fera merveille sur les plats mijotés, mais aussi sur le chocolat. Délicieux jeune et prometteur sur 10 ans !

Merkmale

Weingut

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Kieselboden. Kühles Klima, das von den Winden des Caussedu Larzac profitiert. Durchschnittsalter der Weinstöcke: 35 Jahre.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, Auswahl der Trauben am Weinberg

Weinbereitung

Traditionell mit einheimischen Hefen und für jede Rebsorte getrennt, lange Mazerationen, Kontrolle der Gärtemperaturen. Keine anderen Zutaten als SO2.

Reifung

18 Monate in halben Fässern

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne karminrote Robe

Nase

Noten von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Toast und Eukalyptus, Lakritze

Mund

Tiefe und geschmeidige Tannine, pfeffrige und rauchige Noten, schöne bissige Säure

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es zu Entrecôte, 7-Stunden-Keule, Lammkarree, Tajine mit Pflaumen, Schokolade in allen Formen!

Schloss von Jonquières

Weitere Informationen über Château de Jonquières

Terrassen von Larzac

Weitere Informationen über Terrasses du Larzac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté Ausgewählt (Ein Weingut oder ein Haus, das uns mit einem oder mehreren Weinen aus seiner Produktion begeistert hat, ohne dass wir eine allgemeine Meinung über den Stil des gesamten Sortiments abgeben können)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 93/100 (Millésime 2017)

Domaine noté (guide 2021) 1*Stern (Aufstrebende Stars oder Qualitätswinzer mit einer Produktion auf gutem Niveau, Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie die Weine dieser Weingüter verkosten)

Über den Domain :

Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région ! Les vins de cette propriété, à l’empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux – un classicisme que la nouvelle génération, qui dirige désormais l'exploitation, n'entend pas remettre en cause mais préciser. Son dynamisme et sa vision claire semblent ouvrir la voie du renouveau. Les blancs, expressifs et digestes, associent chenin et grenache blanc. Les rouges vieillissent bien, notamment La Baronnie, qui s’affine entre deux et huit ans de bouteille. Lansade, moins constant et précis, séduit néanmoins par sa gourmandise.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

über 5 Meinungen