Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (5 Kunden)

93/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2017)

würzig

suave

elegant

schwarze Früchte

Dieser sehr schöne Terrasses du Larzac entfaltet in der Nase eine schöne Mischung aus schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Röstaromen und Eukalyptus. Kraft, Eleganz und Finesse am Gaumen dank eines kontrollierten Ausbaus, der eine schöne Tiefe und liebliche Tannine hervorhebt. Ein Rotwein, der sich wunderbar zu Schmorgerichten, aber auch zu Schokolade eignet. Köstlich jung und vielversprechend in 10 Jahren!

Merkmale

Weingut

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Kieselboden. Kühles Klima, das von den Winden des Caussedu Larzac profitiert. Durchschnittsalter der Weinstöcke: 35 Jahre.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, Auswahl der Trauben am Weinberg

Weinbereitung

Traditionell mit einheimischen Hefen und für jede Rebsorte getrennt, lange Mazerationen, Kontrolle der Gärtemperaturen. Keine anderen Zutaten als SO2.

Reifung

18 Monate in halben Fässern

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne karminrote Robe

Nase

Noten von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Toast und Eukalyptus, Lakritze

Mund

Tiefe und geschmeidige Tannine, pfeffrige und rauchige Noten, schöne bissige Säure

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es zu Entrecôte, 7-Stunden-Keule, Lammkarree, Tajine mit Pflaumen, Schokolade in allen Formen!

Schloss von Jonquières

Weitere Informationen über Château de Jonquières

Terrassen von Larzac

Weitere Informationen über Terrasses du Larzac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons, ce qui est plutôt rare pour la région ! Les vins de cette propriété, à l’empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux – un classicisme que la nouvelle génération, qui dirige désormais l'exploitation, n'entend pas remettre en cause mais préciser. Son dynamisme et sa vision claire semblent ouvrir la voie du renouveau. Les blancs, expressifs et digestes, associent chenin et grenache blanc. Les rouges vieillissent bien, notamment La Baronnie, qui s’affine entre deux et huit ans de bouteille. Lansade, moins constant et précis, séduit néanmoins par sa gourmandise.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

über 5 Meinungen