Cistus auf Lateinisch ist die emblematische Pflanze, die die Parzellen des Weinguts umgibt. Dieser rote Faugères entfaltet Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Thymian. Dieser komplexe und samtige, tiefgründige Wein beschwört die einzigartige Landschaft seines Terroirs herauf, mit einer Finesse, die das Warten lohnt. Eine unumgängliche Cuvée des Weinguts!
Merkmale
Weingut
Château de La Liquière
Cuvée
Cistus
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Terroirs
Schieferböden, 250-350 Meter über dem Meeresspiegel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, temperaturgesteuerte Gärung nach Parzellen
Reifung
60% in 500-Liter-Fässern, 40% in Tanks
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige Robe mit violetten Reflexen
Nase
Komplex, dominiert von schwarzen Früchten, Schokolade und Thymian
Mund
Tief, kräftig, samtig, frisch und straff
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in einer Karaffe
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Ente, mariniertem Fleisch, schmackhaften Käsesorten...
Schloss La Liquière
Faugères
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein :
Mir fallen sofort die Aromen von Orangenblüten, Veilchen, Wacholder und Kassia auf. Im Mund sind die Aromen konzentriert, destilliert in einem köstlichen Gebräu aus Mandarinenschale, Johannisbeere, Brombeere und Unterholz. Hervorragend.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und mit makelloser Regelmäßigkeit im Guide vertreten. Es verfügt über ein wunderschönes Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft formen, und profitiert heute vom Know-how der jungen Generation, das es von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal geerbt hat, die beide ehemalige Präsidenten der Appellation waren.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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